Micros et PicosPico papiknacki

Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
mickey99
Assistant
Assistant
Messages : 883
Inscrit depuis : 22 ans 2 mois
Mon équipement : Pompe conrad
Cuve cathering 70L
Fut filtre de 50L isolé
Tuyaux PVC tressé
Futs fermentation 30L et 60L
Ma pico en image : http://www.brassageamateur.com/forum/ft ... 0-t-a.html
Brasseur : Amateur
Localisation : Griesheim Sur Souffel

Re: Pico papiknacki

Message par mickey99 »

si tu peux y aller, le magasin METRO de souffelweyersheim propose des bruleurs excellents pour moins de 39$.
Le houblon, c'est bon !
Avatar de l’utilisateur
papiknacki
Apprenti
Apprenti
Messages : 688
Inscrit depuis : 19 ans 9 mois
Mon équipement : Cuve ébu : Catering service 70L
Cuve matière : Catering service 80L isolée
cuve tampon : fut inox récupéré
Tole perforée inox de chez zepto
pompe magnétique de récup
Refroidisseur a plaques
Bruleur à gaz 13 kW
tuyauterie mixte cuivre/plastique
Moulin monster mill
fermenteurs plastiques broubrou
Brasseur : Amateur
Localisation : Schiltigheim
A été remercié : 1 fois

Re: Pico papiknacki

Message par papiknacki »

merci du tuyau! ya plus qu'à trouver une carte... je vais me débrouiller!

Bon mon appareil photo ne donne toujours pas signe de vie... je continue le massage cardiaque et vous envoi les photos dès les premiers signes de rétablissement!
Avatar de l’utilisateur
papiknacki
Apprenti
Apprenti
Messages : 688
Inscrit depuis : 19 ans 9 mois
Mon équipement : Cuve ébu : Catering service 70L
Cuve matière : Catering service 80L isolée
cuve tampon : fut inox récupéré
Tole perforée inox de chez zepto
pompe magnétique de récup
Refroidisseur a plaques
Bruleur à gaz 13 kW
tuyauterie mixte cuivre/plastique
Moulin monster mill
fermenteurs plastiques broubrou
Brasseur : Amateur
Localisation : Schiltigheim
A été remercié : 1 fois

Re: Pico papiknacki

Message par papiknacki »

Bon ça commence à prendre forme.

Les cuves sont réalisées, reste plus qu'a fixer l'architecture et connecter tout ça correctement. Voilà quelques photos:

Une petite vue d'ensemble. Bon c'est encore un peu brouillon...
Image

Le détail de la cuve matière:
Image

Le détail de la cuve d'ébu:
Image

Le détail de la connection:
Image
Avatar de l’utilisateur
papiknacki
Apprenti
Apprenti
Messages : 688
Inscrit depuis : 19 ans 9 mois
Mon équipement : Cuve ébu : Catering service 70L
Cuve matière : Catering service 80L isolée
cuve tampon : fut inox récupéré
Tole perforée inox de chez zepto
pompe magnétique de récup
Refroidisseur a plaques
Bruleur à gaz 13 kW
tuyauterie mixte cuivre/plastique
Moulin monster mill
fermenteurs plastiques broubrou
Brasseur : Amateur
Localisation : Schiltigheim
A été remercié : 1 fois

Re: Pico papiknacki

Message par papiknacki »

Alors j'ai réalisé un brassin test hier. Bon c'etait franchement la galère vu que j'ai toujours pas de bruleur gaz, il a fallu jongler avec les casseroles et les plaques elec de la cuisine, mais bon!

Ma cuve matière se comporte bien,je perds 1° en 1h30, donc c'est nikel. En plus la tresse est vraiment hyper efficace comme système, je suis conquis!.

En revanche mon reverdoir est trop petit, du coup je pompe de l'air ce qui bloque le refoulement de la pompe... Je vais donc me procurer une casserole plus grande.

La pompe est mal placée, du coup c'est vraiment la galère à amorcer... mais je devrait en récuperer une autre bientot donc ça ira...

Une fois que j'aurai refait tout ça et que j'aurai le bruleur, je fixerai tout correcement et ça devrait etre terminé...
Avatar de l’utilisateur
papiknacki
Apprenti
Apprenti
Messages : 688
Inscrit depuis : 19 ans 9 mois
Mon équipement : Cuve ébu : Catering service 70L
Cuve matière : Catering service 80L isolée
cuve tampon : fut inox récupéré
Tole perforée inox de chez zepto
pompe magnétique de récup
Refroidisseur a plaques
Bruleur à gaz 13 kW
tuyauterie mixte cuivre/plastique
Moulin monster mill
fermenteurs plastiques broubrou
Brasseur : Amateur
Localisation : Schiltigheim
A été remercié : 1 fois

Re: Pico papiknacki

Message par papiknacki »

Bon, suite à un arret technique pour cause d'attente de livraison de brou brou, ça a à nouveau évolué!

Comparé aux photo ci dessus, pas grand chose de neuf, j'ai réalisé le couvercle de ma cuve matière et ai intégré le bruleur à gaz sous ma cuve ébu.

J'ai peaufiné l'étanchéité des différents raccords et ai connecté le tout. La connection entre cuve est pour l'instant en tuyau pvc normaux, je les changerai pour des tressés dès que j'aurai le temps de faire des courses.

Pour la suite, il me reste à installer un réseau électrique digne de ce nom ( lumière+ alim de pompe qui ne trempe pas dans la flotte :-/ ) ainsi que fixer les tuyaux au support. Support qui sera en bois sans doute, parce que là, esthétiquement la toile cirée c'est bof...
Je devrai aussi récupérer un moteur d'essui glace pour creer un agitateur...

Dès que ça aura un peu plus de gueule, je mettrai des photos!
Avatar de l’utilisateur
libertluc
Brasseur
Brasseur
Messages : 1916
Inscrit depuis : 20 ans 3 mois
Mon équipement : Cuve Inox cathering 50 L
Refroidisseur immergé en cuivre 10m
Moulin Corona motorisé
3 cuves de fermentations 20 L
Réfractomètre et Ph mètre
Brasseur : Amateur
Localisation : Ciney
1 recettes partagées
A remercié : 5 fois
A été remercié : 6 fois

Re: Pico papiknacki

Message par libertluc »

De la gueule ça en a :lol:

j'ai adoré "détail de la connections"j'aurais appelé ca : "labirantus géanticus"

:lol:

bon je lol attention quand même a la facilité de nettoyage et au risque de vert de gris avec des canalisations de cuivre si compliquées :wink:

----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
Avatar de l’utilisateur
papiknacki
Apprenti
Apprenti
Messages : 688
Inscrit depuis : 19 ans 9 mois
Mon équipement : Cuve ébu : Catering service 70L
Cuve matière : Catering service 80L isolée
cuve tampon : fut inox récupéré
Tole perforée inox de chez zepto
pompe magnétique de récup
Refroidisseur a plaques
Bruleur à gaz 13 kW
tuyauterie mixte cuivre/plastique
Moulin monster mill
fermenteurs plastiques broubrou
Brasseur : Amateur
Localisation : Schiltigheim
A été remercié : 1 fois

Re: Pico papiknacki

Message par papiknacki »

Ouais c'est clair que c'est un peu complex... lol
Mais bon là maintenant que tout est connecté, ça fait deja nettement moins fouilli!!!

Pour le nettoyage j'y ai pensé aussi, c'est pour ça que des tuyaux pvc sont apparus alors que je partait pour du tout cuivre au départ...
Mais là ça fonctionne nikel, je l'ai faite tourner "a blanc" cet aprem, et c'est top! Y a plus qu'a tester la puissance du bruleur (5kW) et voir si il fout pas le feu au garage en passant, mais je suis assez confiant!!!