La filtration ⇒ Où acheter de la cosse de riz?

[lafleur44]

merci pour le retour d'info traaf, aurait-on trouvéLE produit miraculeux ?
Ça me rassure un peu de savoir que çà améliore la filtration à ce point là, car j'ai prévu une quantité de seigle importante pour un futur brassin.

Seb

[sirhotman]

Pour les différents sons passez voir en magasin agricole comme les coopératives, gamme vert... Et en minoterie aussi, demandez du son et voyez ce qu'ils ont comme sorte.

On donne du son (je ne sais plus de quel plante ^^) à nos lapin en paté avec du pain et il me semble que sa bois un peu quand même, faire attention.


"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré

[Epidemaiis]

Pour revenir sur le sujet des cosses de céréales, ceux qui ont pu tester :
- Les cosses d'épeautre/avoine/sarrasin/etc. marchent ils aussi bien que le riz ?
- Est-ce qu'en forme de sons (de diverses céréales) c'est pas trop broyé pour être efficace ? Est-ce qu'il faudrait pas mieux avoir les enveloppes les plus entières possibles ?
- Ou trouver de la cosse de riz (à prix correct) ou à la limite avoine (magasin type Gam Vert y'en a vraiment) ?

Merci pour vos retours d'expérience.

[bacco]

Je vais en ramener au prochain brassam (2 sacs cette fois-ci pour accontenter tous le monde )

[traaf]

Pour revenir sur le sujet des cosses de céréales, ceux qui ont pu tester :
- Les cosses d'épeautre/avoine/sarrasin/etc. marchent ils aussi bien que le riz ?

Comme dans mon message page précédente, le sarrasin, c'est très très efficace.
Mais ça serait trop beau si c'était si simple. En l'état, les cosses ne sont pas directement utilisables. Faut prévoir un bon lavage à l'eau chaude pour virer les poussières et les odeurs végétales. Bonjour la consommation d'eau et d'énergie.

[Guiche]

Sinon, si quelqu'un se pose toujours la question de trouver de la balle de riz, j'ai peut-être une réponse. Je n'ai pas lu tout le fil mais au cas où ça n'a pas été abordé...
J'en ai trouvé personnellement auprès d'un producteur de riz camarguais. Oubliez la livraison, leur unité est le camion (sans déconner). Donc soit aller le chercher sur place, ce que j'ai fait (si quelqu'un a besoin d'un petit dépannage dans mon coin, il m'en reste une cinquantaine de kilos), soit trouver l'un de leurs clients et lui demander un ou deux sacs. Généralement, on s'en sert de paillage pour les animaux. Donc allez voir les fermes autour de chez vous !
En relisant quand même le fil, je me rends compte que tout ça a été dit

Quant à l'efficacité, ça aère le cake de céréales et ça facilite grandement le filtration. C'est aussi une solution que j'ai trouvée en attendant d'investir dans un moulin autre que Corona, je fais tous mes brassins à la balle, efficacité augmentée !

[Epidemaiis]

Merci pour vos retour d'expérience.
Si j'ai pas changé de boulot d'ici là, j'ai compris faudra que je vienne au Brassam Mais vais-je pouvoir attendre le printemps ?

Concernant la filtration avec le Corona et pour être passé avec des rouleaux très récemment, c'était limite mieux avec le Corona.
Ca laissait quelques grains (ou enveloppes ?) entiers qui participaient à la filtration au détriment du rendement (mais max 5pts).
C'est peut-être ça aussi la solution ? Laisser une part de malt entier ?

[Guiche]

Normalement, si j'ai tout compris, ton rouleau est sensé écraser le grain de manière à bien casser le grain mais à laisser l'enveloppe intacte qui participera ainsi à la filtration. Peut-être un mauvais réglage ?

[Epidemaiis]

Pile 0,9mm entre les rouleaux, mais ça allait hein [WINKING FACE] Juste 1l/min en moins lors de la recirculation (débitmètre). La prochaine fois j'essaierai d'humidifier le grain comme conseillé sur ce forum.
C'était surtout pour remarquer que la filtration avec du grain passé au Corona marche très bien aussi (dans certaines conditions).

[Thomas68]

Salut,

Quelqu'un a un lien intéressant pour acheter de la balle de riz quand on est loin de la camargue?
Car chez Birramia (lien page précédente) la balle de riz est maintenant vendue par sac de 2kg à 4,84€ + 22euro de ports

Merci!