Micros et Picos ⇒ Projet pico 150L de Belgiumfanatic

[belgiumfanatic]

Merci des explications et du tuyau... je n y avais pas pensé du tout.... ca va en faire des frigo!!, 2 pour la fermentation des 2 cilindros póur le debut, puisque j ai l intention de faire 4 cilindro/mois ensuite , puis 2 ou 3 frigo pour les bouteilles... 4 frigo minimum, pour le congel, je passe, trop chere et je ne fait pas de garde froide... si je trouve des frigo capable de rentrer une cilindro de 135L, peut etre,.que je me laisserai tenter.

je me decide et je fait ou la chambre froide ou les frigo, je vous tient au jus.


merci pifpaf!

[pifpaf]

Cilindro de 135 ça va être difficile. Le max c'est une cilindro de 100l dans un frigo de 380l, càd un frigo de bonne taille. Mon conseil: ne te focalise pas trop sur les cylindros. c'est cher parce que spécialisé et encombrant à cause du cône. Alors que des contenants de 50 ou 100l détournés comme les tonneaux bleus, les cruches à lait, ou encore les tonneaux inox, ne coûtent pas cher. Tu n'as pas de cône avec ces contenants? C'est un maigre inconvénient. Descendre la température à 0° pendant un certain temps te permet pratiquement la même clarification. Tes cylindros de 135 l te permettent-elles de faire de la fermentation sous pression? Je suppose que non donc c'est encore un avantage qu'elles n'ont pas à faire valoir comparé aux contenants détournés. Après avoir bien réfléchi là-dessus je suis arrivé à la conclusion que la cylindro il faut soit l'acheter full-options (et il faut avoir les moyens et tout ce qui va avec) ou ne pas l'acheter et trouver des solutions qui ne dépassent pas le 1/10 et même le 1/20 du prix.

[belgiumfanatic]

Bonne reflection , sur le point de l encombrement je suis bien d accord, c est pas pratique, maintenant sur le prix...c est une cilindro en plastique pour biodiesel, vraiment pas chere genre 200euro Frais de port inclus, au etat unis, le fait de ne pas a avoir a transvaser pour la seconde fermentation est assez avantageux et limite les risques d infections...ca m arrange. pour les fut bleu, je vais voir, si j en trouve assez et des frigos qui vont avec pour un prix inferieur a la CF bon, jme deciderais au momment, j y reflechi pour le momment,

merci pifpaf pour partagé ton experience, c est pas facile de faire de la biere par un clima aussi pesant . a+

[belgiumfanatic]

Toujours dans la planification de ma pico, je cherche un moyen d economiser une cuve pour le depart, la cuve tampon, vu le prix d une pauvre cuve de 100L genre catering ( 300 euro tout de meme) , ca m embete d avoir une grosse partit du petit buget partir dans une cuve qui ne fait rien d autre que recevoir du mout chaud... donc est il possible, de remplacer la cuve inox par:

1) un fut bleu de 120L tout con
2) un barril en bois destiné a madurer la tequiler ( exactement pareil que celui du vin en fait)
3) autre idée?

Ma preference va pour un baril en bois neuf, ca a du charme, et c est pas cher, mais es ce que ca ne va pas poser probleme avec le netoyage, les insectes, ou l absorbtion du mout par le bois..?

le fut bleu , j y vois pas d inconvenient, sauf que c est moche,..

les 2 cuves principal ebu et empatage seront bien sur en inox,

merci pour vos experiences, ou conseils sur ce point.

Hasta luego.

[pifpaf]

le fut bleu ne coute rien mais si quelqu'un visite ton installation il va froncer le nez et le dire aux autres. à éviter.

il te faut de l'inox et mercadolibre est ton ami...

[belgiumfanatic]

Merci pour ton intervention!

Sur mercadolibre il n y a pas de cuve en inox, j y passe des heures, je connait toutes les annonces helas, ceux qu il y a sont des "vaporeras",juste pour la vapeur en fait, j en ai acheter 3 et elle etait foireuses, soudé a l etain, ca pissait de partout quand je la remplissait , bref, j ai abandoner et j acheterai desormais de la calité, d ou l interet d economiser la cuve tampon pour mettre chere sur les 2 cuve principale.

Mon instalation , je ne compte la montrer a personne , elle sera meme caché a l abri des regards, ici , c est pas le genre de truc a faire voir... ou je serait cambrioler 5 fois le temp d aller chercher du pain en ville... discretion... donc si le fut bleu rempli sont role, meme si c est moche, pour commencer , je pense l utiliser . si il n y a pas de probleme de gout de plastique due au mout chaud bien sur.

á+

[corix]

le fut bleu PEHD???? pareil pas d inconvénients majeur!!
c est moche???? assurément MAIS.... un isolant ( polystyrène extrudé ou non )ou isolant mince ( multi couche) avec finition lambris ( suivant ce que tu trouve sur place) peut faire tout a fait présentable

fred

[belgiumfanatic]

Merci, oui ca me bottait bien de le camoufler en bois, pour mon plaisir, mais ca va etre chaud pour un passe parois qui traverse le plastique et le bois...surtout au nettoyage, je me deciderai quand le fut sera instaler, je verrai ce qui m inspire,
Hier j ai recu ma capsuleuse a colone, la reglable avec un levier, qui utilise celle ci ?? quand je capsule, est il normale que la bouteille reste collé a la coquille et qu elle se leve quand je releve le levier, pour sortir la bouteille capsulé, je doit tiré sur celle ci comme un bourrin et la bouteille lache prise d un coup, ca fait un gro accoup , je sais pas si je m exprime correctement mais est ce que vous avez le tour ou c est moi qui sait pas l utiliser?? est il normal quand on abaisse le levier que se soit tres dur et que le plastque se tord dans tout les sens??? j ai bien regler la machine, un cran plu haut ca ne capsule pas, un cran plus bas je ne peut pas abaisser le levier jusqu au fond.

merci pour m eclairer , ca me parait un peut bizarre.

[pifpaf]

Avec le temps et plein d'embouteillages ta coquille ne va plus autant retenir la bouteille. Si tu veux tu peux passer du papier de verre dans la coquille ça devrait aider. Pour le levier le mien est en métal donc il ne se tord pas. Tu as juste pas de bol entre la hauteur de tes bouteilles et les crans de ta capsuleuse. Mais passer le papier de verre devrait aussi atténuer cette torsion vu que tu devras moins forcer, tout sera plus soft.

[particules]

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