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alex73 a écrit :Tu peux faire passer un peu d'acide aussi
ça décapera le cuivre qu'il contient
ça va couler tout vert normalement
Tu recommandes quoi, je connais très mal tous les produits à part le chemipro OXI ?
Chez broubrou ils proposent aussi le chemipro ACID at CAUSTIC pour nettoyer.
Je suppose que c'est plus efficace, mais ils disent de ne pas utiliser sur le cuivre ou le fer, or dans mon refroidisseur il y du cuivre, à décaper justement.
Qui croire ?
Tu as un produit spécifique à conseiller ?
Dac, donc si on considère qu'il faut un pH de 5, le vinaigre doit être entre 2,5 et 3, il faudrait diluer avec 1 volume d'acide pour 1 volume d'eau ou un peu plus. C'est bien ça ?
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!!! Attention !!! Edité par la suite : c'est totalement faux. A chaque dilution 10x, on augmente le pH de 1.
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Dernière modification par muntjac le 23 janv. 2011 23:10, modifié 1 fois.
Je viens de faire passer 30 min du vinaigre blanc diluée à 50% avec de l'eau dans mon refroidisseur à plaques.
Je crois que j'ai un peu merdé car du coup ça fait un pH proche de l'origine, de l'ordre de 3. (A la réflexion, j'aurais dû le diluer au moins 10 fois).
C'est pas trop grave pour le cuivre du refroidisseur ?
Pour info, l'eau est ressorte un peu verte (houblon).
muntjac a écrit :Dac, donc si on considère qu'il faut un pH de 5, le vinaigre doit être entre 2,5 et 3, il faudrait diluer avec 1 volume d'acide pour 1 volume d'eau ou un peu plus. C'est bien ça ?
1 point de PH correspond à un facteur 10.
Je ne connais pas le PH du vinaigre mais pour passer d'un PH de 3 à un PH 5, il faut donc diluer 100 fois.
Je ne sais pas si cela peut servir, mais en micro-brasserie, les doses indiquées pour la désinfection du matériel est de 2% pour l'acide péracétique à froid avec circulation durant une trentaine de minutes environ.
Mon équipement : Pico: Fut de 50L, pompe de lave vaisselle et filtre à plaque DIY, 2 Bruleurs gaz et refroidisseur à plaque. Fermentation: Cuves plastiques 60L Moulin Broubrou et capsuleuse de base
