Micros et Picos ⇒ La Pico du Luxembourg

[jean Rodriguez]

je crois compredre qu'il fait +- 23/26 kw
mais tu peut faire la traduction avec google.com

[Xavier]

Bjr,

quel modèle choisir par rapport à la quantité à refroidir ???

Je ne peux pas vraiment te répondre, je ne sais pas s'il a plusieurs modèles, moi j'ai acheté celui pour lequel j'ai posté le lien, et qui a une puissance de 23 ou 26 kw ou 23,26 kw, la je ne sais pas, mais comme promis, je vous tiens au courant (ce WE je compte finir ma construction). Et pour ce faire je vous donnerai la t° de l'eau de refroidissement, la t° de l'eau chaude (100°C je pense) et la t° de sortie du refroidisseur. Je ne pourrais pas vraiment donner d'indication quand au débit (pression), mais je dois pouvoir vous donner la quantité d'eau approximative utilisée. De toute facon, si un passage n'est pas suffisant, je compte faire une boucle, histoire de repasser le mout (eau chaude pour les tests) une deuxième fois. Mais bon, vue la température exterieure et dans mon garage actuellement, l'eau de refroidissement ne doit pas etre trop élevée, ce qui en été est un peu différent.

A+
Xavier

[Xavier]

Voila voila,

j'ai avec l'aide un copain fini la pico ce WE, mais je n'ai pas encore effectué les tests tant attendu, promis ce sera fait cette semaine normalement, sinon, soit le WE prochain, soit pendant mes congés (dans une semaine). En attendant, je ettrai de nouvelles photos sur mon site demain au cours de la journée, vous verrez, je trouve qu'elle a de la gueule avec ses deux pompes de chez BL. Enfin, voila, le brassage se rapproche à grand pas

Xavier

[Xavier]

Ca y est, les nouvelles photos sont en ligne (http://www.tzaff.com). Merci de faire vos commentaires (gentil les méchants je ne les lis pas )

Xavier

[zoologue]

chapeau ! Belle bête.
C'est bien instructif toutes les photos détaillées. Tu as remarqué qu'il n'y a pas une seule photo de la pico vue d'ensemble ? Ni de son constructuer d'ailleurs...
Pour ton bras de rinçage, Phil-je-sais-plus-comment, a mis au point un système très sympa de bras tournant, simple à faire, en PVC, et qui a besoin de moins de 250 trous . En plus, il tourne tout seul et il arrose uniformément tout le grain (il n'est adaptable bien sur que sur les mash tun circulaires). Si tu veux les plans dis-le-moi. Il m'a donné l'astuce pour perçer les trous.

Au niveau du cout total, tu pourrais nous donner une estimation ?

Pascal

[Xavier]

Salut,
merci pour le commentaire.

En ce qui concerne le rinceur, je veux bien les infos.

En ce qui concerne le 'créateur' je mettrai une photo, promis.

En ce qui concerne le prix, je dois tourner au alentours de 700 euros:

- futs inox (2 x 30) et (2 x gratix) 60
- bruleurs (2 x 40) 80
- tube inox 15 3mtr (20) (le reste gratix) 20
- tube inox 18 (gratix)
- raccord en tout genre (+ ou - 150) 150
- flexible inox filtre (vieux stock de ma salle de bain / cuisine)
- bois et visserie pour le meuble (idem flexible)
- moteur lave glace (pas encore utilisé) (10 euro sur ebay) 10
- refroidisseur (56 euros sur ebay) 56
- tube biovast avec colliers (le bleu 5 + 10) 15
- pompes BL (141,36 et 46,08) 187,44
- pompes LL (2 x 20) 40 (qui ne servent pas)
- divers et avariés (+ ou - 50) 50

Donc :
688,44 -> on va dire 700 (faut bien payer la bière qui à servie durant le montage )

Xavier

[Daniel]

Bjr,
Très belle machine à bières

[zoologue]

Voici une photo du sparge arm:


La configuration des trous fait que le bras inférieur tourne autour du support vertical par éjection de l'eau, et l'eau de rinçage est répartie uniformément sur tout le grain. Du grand art. La croix qui tient le bras se pose simplement sur le mash tun.

Plus d'infos ici sur le "Phil's sparger" :
http://pivo.northernbrewer.com/nbstore/ ... ge&x=0&y=0

Et des infos détaillées que Dan Listermann himself m'a envoyé

It should be almost as wide as the mash tun. Go to a hobby shop and buy
some K & S Engineering telescopic brass tubing.
The holes ( very small ) need to be arranged in a spiral with more holes out toward the ends than toward the middle. Drill two holes 180 degrees apart, one at each end, and thread a string between them wrapping half way around. Use this as a guide to drilling the holes.
Hold the arm to the stem together with a wire that passes from the arm to
the top of the stem supporting the arm with a bead or something.
If the stem leaks a bit, it is no problem, that is just another place for
water to drip.

Pascal

[Xavier]

Merci,

j'avais déja vu ca sur un site US, tu crois que je peux faire ca avec du tube de 15 (interieur)?

Xavier

[jeangab]

eh bé, ca fait une belle bete, juste un point, fait attention au rayonement des bruleurs, j'ai dut fixer une plaque alu en dessous, car il avait tendance a me faire bruler le support (recouvert betement de dalle plastique, qui n'ont pas tennu plus de 5 mn)