Fermenteurs ⇒ Cylindroconique ou Dame-Jeanne

[Mali]

il faut faire en fait des recherches avec :
bonbonne
ou
tourie

pour les belges : http://www.audivin.be/

[Tigrou]

Tu en as plusieurs modèles sur brouwland

[Mali]

ouais mais en plastique... je recherche des 25l en verre.

[Mali]

une petite question, une fois transvasé dans une dame jeanne pour la fermentation secondaire, comment faites vous pour homogénéiser le sucre que vous avez rajouter avant embouteillage sans tout remettre en suspension ? a moins de le mettre dans les bouteilles une par une, je vois pas trop

[Tigrou]

ouais mais en plastique... je recherche des 25l en verre.

Ben la c'es juste le panier qui est en plastique :

DJ + panier 25 l goulot large sans bouch 017.125.6 € 28,33


Dame-jeanne en verre avec panier et à goulot large
Goulot large de 12 cm diam. Avec panier plastique.

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Apte pour fermentation sur pulpe,
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fermentation de bière,
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préparation de la boisson comboucha, ...

[denis_brasseur]

une petite question, une fois transvasé dans une dame jeanne pour la fermentation secondaire, comment faites vous pour homogénéiser le sucre que vous avez rajouter avant embouteillage sans tout remettre en suspension ? a moins de le mettre dans les bouteilles une par une, je vois pas trop

En seau comme en dame jeanne, je vois pas d'autre solution qu'un nouveau transfert vers seau ou dame jeanne stérile afin d"eliminer la lie avant sucrage et embouteillage

[Daniel]

Mali a écrit:
une petite question, une fois transvasé dans une dame jeanne pour la fermentation secondaire, comment faites vous pour homogénéiser le sucre que vous avez rajouter avant embouteillage sans tout remettre en suspension ? a moins de le mettre dans les bouteilles une par une, je vois pas trop


En seau comme en dame jeanne, je vois pas d'autre solution qu'un nouveau transfert vers seau ou dame jeanne stérile afin d"eliminer la lie avant sucrage et embouteillage

Oui je fais de même, le premier bidon inox qui a servit pour la primaire, me sert pour transféré la Dame -Jeanne.
Je mets le sirop de sucre dans le fond de la cuve inox et je transvide par le tuyaux qui me sert à l' embouteillage, au début je donne quelques tour pour bien mélanger. Je mets en bouteilles dans la foulée.

[Mali]

OK, j'avais juste peur de l'oxydation...

[FMAX]

Bonjour et merci a tous pour les information.... Je crois qu'une Dame Jeane en Verre à grosse ouverture sera mon premier achat ......et de plus, j'ai réussis en en trouver une pour 20$ (environ 15euro) Donc pour mes premier brassins, ca risque d'être un bon choix abordable.... Merci a tous pour les conseils c'Est franchement apprécié !
FMAX

[PVE]

C'est vrai que le gros goulot évite le gros boulot (pour nettoyer).