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bernie a écrit :mon rendement est de combien alors ?
même s'il est faible le but est de trouver pourquoi !!
avec 1.060 tu es as 63% de rendement..
avec 75% tu serais à 1,071
avec 85% tu serais à 1,080.
- ça vient ptêt de ton concassage..
pourquoi tu ne demanderais pas à Pico'Mousse de te concasser le malt de ta prochaine recette, pour tester la différence ? ( il à 85% de rendement je crois)
tu refais la même et tu pourras comparer plein de choses...
- ça vient ptêt de ton rinçage.
une tresse mal positionnée au fond de la cuve et ton eau trouve le chemin le plus court pour rejoindre la sortie sans rincer efficacement...
