Le conditionnement ⇒ Keg pour débutant

[Jinac]

Pour le détendeur, je sais pas si c'est le mien qui déconne mais à refaire je prendrais pas sur ali mais sur tplb ou autre. J'ai l'impression que la qualité, bien qu'honnête ne soit pas tip top...

[cedric199]

il fait quoi?
De mon coté je touche du bois aucun soucis

[Jinac]

Rigolo que tu demande, j'ai rédigé un MP à ton attention que j'ai finalement pas envoyé ^^

Bref (désolé pour le HS qui n'en est pas vraiemnt un...),

Je suis en train de faire une carbo forcée "naturelle", 1 bar à 5°C pendant deux semaines, le problème c'est que je je galère à tenir les 1 bar...ça ne diminue pas, bien au contraire, ça monte... J'ai mis 1 bar, 4h après toujours 1 bar mais le lendemain y'avait 1,6 bar... J'ai dégazer un peu, attendu que ça redescende, remis un bar etc... J’ai l'impression que la vis du détendeur est pas méga précise, et en la tournant ça me donne une impression de "faiblesse"... Bref, j'ai du bidouiller plusieurs fois et la ça a l'air de tenir les 1 bar en ouvrant la vanne jusqu'à atteindre 1 bar pui en la refermant un peu.

Je ne sais pas si c'est normal ou pas...

[Boudy]

Yo ! Pourquoi tu mets ta bière au froid une fois mise en fût ?
Tu re sucres dans ton fût au moment de l'enfûtage ? Si oui à combien ? Où tu mets du CO2 ?
C'est pas rare que la bière fermente encore un peu dans le fût, faut que tu vérifies de temps en temps surtout s'il fait chaud et que tu dégazes un peu, rien de bien méchant

[Jinac]

Je fais une carbo forcée donc pas de resucrage, je met au froid justement car je fais une carbo forcée
et je pense que c'est pas une reprise de fermentation bien que je ne l'exclues pas

[cedric199]

Jinac étrange en effet,tu n'as pas de mano de controle pour verifier la pression du fut,c'est peu etre le mano du détendeur qui a un soucis.Pas de clapet antiretour pour éliminer la piste de la bière qui fermente encore un peu ?
Moi j'ai un détendeur double sortie,quand je le règle la pression sur un fut je dégaze ensuite rapidement par la deuxieme sortie et affine le réglage comme ça,mais de mémoire comme ça je dirai qu'apres dégazage je suis plus a 0.1/0.2de la cible,pas un écart de 0.6 .
Un vieux détendeur sur une tireuse du boulot avait le mano qui agissait bizarrement,réglé a 2bars il finissait a + de 3bars alors qu'il y avait bien 2bars,on l'a changé et le problème de lecture était résolu,detendeur ok mano Hs.
Un mano de controle sur ball lock est assez utile pour les carbo forcée que ce soit en mode bourrin ou douce,ça permet de vérifier ton taux dissous en fonction de la température et de la lecture de pression et d'ajuster en conséquence .

P1010360.JPG

Tu re sucres dans ton fût au moment de l'enfûtage ? Si oui à combien ?

Boudy tu re-sucres au moment de l'enfutage à 3g/l.

[Jinac]

Alors je me sers d'un détendeur CO2 pour capsule 16g comme mano de contrôle et le mano du détendeur bouteille est ok

En fait j'ai réussi comme évoqué précédemment en ouvrant jusqu'à la pression souhaité et en refermant un peu le robinet...c'est empirique mais ça à l'air de marcher...

J'ai pas de clapper anti-retour donc ce pourrait être une reprise de fermentation mais honnetement j'y crois pas trop...8jours à densité stable avec plus de 70% d'atténuation et bière à 5°C donc.... ce serait quand même étonnant...

[quentinchap]

Et du coup, pas d'avis sur brewkegtap

[Jinac]

Ca à l'air très honnête pour le prix. Après il te manquera surement un robinet avec compensateur.

[quentinchap]

J'ai vu ça en effet en regardant une vidéo de la chaîne de Cédric199.