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Carraghenane ou Irishmoss, acidifiants, et autres correcteurs...
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Merci Penn Maen,
Donc en gros l'action des clarifiants se joue bien à un niveau electro-chimique, en se liant avec les particules chargées en suspension.
Équipotentielle = raccordement à la terre = neutralisation des différences de potentiel ? J'arrive pas trop à visualiser cette "grille" que tu évoques...
Comment peut on s'assurer que son équipotentielle soit correcte ? Qualité de la prise de terre (< 30 Ohms) ? Fonction de la conductivité du sol?
Si c'est l'equipotentielle qui est préférable, c'est donc probablement une mauvaise idée que de balancer du jus dans le moût ? Dommage, ça me plaisait bien comme concept, genre"electric binouze"
Sirhotman si tu as un retour d'expérience...
