Cuves ⇒ Brew Monk
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quik66
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pico 150l avec cuve empatage 100l et cuve rincage 70l - Brasseur : Pro
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quik66
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Re: Brew Monk
epices et houblon
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quik66
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Re: Brew Monk
refroidissement sa a durer 30 min
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quik66
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Re: Brew Monk
mise en fut de 60l
il doit y avoir dans les 40l
faut que je pense a graduer mes fut
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Rémix
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Re: Brew Monk
Très jolie couleur !
Ça y est j'ai reçu mon pack de brassage.
Par contre je suis étonne j'ai une poche de glucose dans le pack et la recette dit de mettre le contenu en même temps que le second houblon 10min.
Est ce vraiment nécessaire ? C'est quoi l'utilité de rajouter du glucose lors du boil ?
Ça y est j'ai reçu mon pack de brassage.
Par contre je suis étonne j'ai une poche de glucose dans le pack et la recette dit de mettre le contenu en même temps que le second houblon 10min.
Est ce vraiment nécessaire ? C'est quoi l'utilité de rajouter du glucose lors du boil ?
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laurkemen
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Re: Brew Monk
Pour monter le % d'alcool.
Je crois que c'est moins cher que du malt
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"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
Un soir en boire son content" - J.R.R TOLKIEN
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lezius
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Re: Brew Monk
C'est ça, c'est pour faire des % d'alccols en plus, palier à un rendement faible du à un process pas obligatoirement au top (débutant par exemples) et parfois aussi pour certains arômes.
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Rémix
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Re: Brew Monk
C'est un peu "sale" comme solution je trouve... Je suis un peu déçu du coup de ce pack, je ne m'attendais pas à ça.
Et ce glucose dans une cuve ne va pas provoquer des problème vis à vis du matériel ? C'est 100% safe ?
EDIT:
Je peux très bien zaper cette partie de la recette !?
J'aurais un ° moins important mais ça ne devrais pas enlever de goût à la bière. Si ?
Et ce glucose dans une cuve ne va pas provoquer des problème vis à vis du matériel ? C'est 100% safe ?
EDIT:
Je peux très bien zaper cette partie de la recette !?
J'aurais un ° moins important mais ça ne devrais pas enlever de goût à la bière. Si ?