France Sud-Est-Corse ⇒ BRASSAM SEC 2016
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Envrac38
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Re: BRASSAM SEC 2016
Allez, cette année j'en suis aussi. Ce sera l'occasion de rencontrer d'autres membres du forum, et remercie Toby en direct pour la réception de la dernière commande.
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Toby 3
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Re: BRASSAM SEC 2016
sirhotman a écrit :Allez j'en suis! Il me tarde, maintenant que je me suis presque remis du brassam, je commence a avoir faim et soif!
Surtout que chaque année tu me laisses un souvenir : cette fois ci, c'est ta petite veste rouge Ferrari , en cachemire)
"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré
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jebabar
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Re: BRASSAM SEC 2016
Ah ben s'il y a de la dinde, je viens...
Et puis il est écrit qu'un brasseur amateur doit participer à au moins un Brassam dans l'année.
Et puis il est écrit qu'un brasseur amateur doit participer à au moins un Brassam dans l'année.
Sois fort, bois biére.
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map
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Re: BRASSAM SEC 2016
Tu veux faire le père Noël?Jean-Luc a écrit :On peut faire une liste de cadeaux ??
L'eau sert à brasser. Certains en boivent.
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Frangran1
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Re: BRASSAM SEC 2016
Haaa ! je vois seulement ce post ! Super les gars ! Merci Toby !
C'est gai de vous relire, gais lurons brasseurs !
Je note le w-e, mais on investigue... si ça tombe, j'aurai pas de boulot
C'est gai de vous relire, gais lurons brasseurs !
Je note le w-e, mais on investigue... si ça tombe, j'aurai pas de boulot
"Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange" (M. Jackson)
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
Do it yourself, to survive in the future....
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Toby 3
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Re: BRASSAM SEC 2016
Je sais que c'est un long trajet pour la famille... Mais on a pris l'habitude que notre boulangère préférée nous fasse des croissantsFrangran1 a écrit :Haaa ! je vois seulement ce post ! Super les gars ! Merci Toby !
C'est gai de vous relire, gais lurons brasseurs !![]()
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Toby 3
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Re: BRASSAM SEC 2016
Et si cette année on faisait une thématique du genre " TOUS et TOUTES BAR BUS". Une sorte d'hommage au poil...
2 barbus

2 z'autes

Et 2 z'autes encore

Oups, je me suis trompé
2 barbus

2 z'autes

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Oups, je me suis trompé
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sirhotman
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Re: BRASSAM SEC 2016
Allez banco je serais surement barbu ^^
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Dominique-Joël Beaupré
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Toby 3
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Re: BRASSAM SEC 2016
Voilà pour une première recette de spéculos à tester :
- 500 gr. de farine
- 150 gr. de beurre
- 1 oeuf
- 300 gr. de cassonade brune
- 1 cac de cannelle + 1 cac de girofle moulu
Tu mélanges tout en ajoutant la farine à la fin, progressivement. Tu étales l'ensemble sur une plaque en sculptant différentes formes de choppes (
) et tu enfournes 10 mn...
A consommer le lendemain ...
Si certains veulent prendre de l'avance...
- 500 gr. de farine
- 150 gr. de beurre
- 1 oeuf
- 300 gr. de cassonade brune
- 1 cac de cannelle + 1 cac de girofle moulu
Tu mélanges tout en ajoutant la farine à la fin, progressivement. Tu étales l'ensemble sur une plaque en sculptant différentes formes de choppes (
A consommer le lendemain ...
Si certains veulent prendre de l'avance...
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