Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Moi aussi, jusqu'à ce que je m'en occupe. Un collector ce truc, plastique des années 70 et tout...
Si je ne me trompe pas, c'est juste un accouplement hexagonal...
Du moteur on a bien une "prise femelle" de section hexagonale, dans laquelle on insère les différents instruments (rapes...).
Mais 1/ il faut un axe de même section, je ne sais pas si c'est du standard. et 2/ ensuite il faut faire la liaison avec l'axe du moulin. On ne voit pas bien sur la photo comment ça a été réalisé.
Sinon j'ai estimé la vitesse autour de 100 rpm. Crank&Stone recommande 200 (au delà ça pourrait être trop fin si je me souviens bien, en deçà je ne sais pas trop). Là, ça donne quoi au niveau qualité de la mouture et surtout du débit ?
C'est un diamètre de 8 (équivalent d'une clé alène de .
La mouture est assez bonne, suffisamment fine et les écorces préservées (80% d’efficacité obtenue). C'est vrai par contre que le débit est un peu lent (+/- 10 min pour passer 20 kg) et que j'allais bcp plus vite avec la perceuse (min de 5 min pour 20 kg)...
Mon équipement : Moulin non motorisé cuve à eau chaude électrique 30l 2 cuves 50l chauffées au gaz filtre manifold mélangeur inox avec moteur de refroidisseur à lait serpentin refroidisseur en cuivre 1 cuve tampon pompe inox sur perceuse toute un panoplie de dame-jeannes pico fonctionnelle...
choussinga a écrit :C'est un diamètre de 8 (équivalent d'une clé alène de .
La mouture est assez bonne, suffisamment fine et les écorces préservées (80% d’efficacité obtenue). C'est vrai par contre que le débit est un peu lent (+/- 10 min pour passer 20 kg) et que j'allais bcp plus vite avec la perceuse (min de 5 min pour 20 kg)...
Le moteur est assez bruyant aussi...
Globalement, je suis assez content du résultat!
Génial...
Moi aussi j'voudrais bien un moteur comme celui-là... Pas moyen de mettre la main sur un qui s'en approche... Si qq'un sait où chercher
Comme les parties eléctronique et electrique ne sont pas mon fort, mais alors pas du tout, je viens demander AUX SPÉCIALISTES si çà peut faire l'affaire pour réguler la vitesse d'un moteur eléctrique pour le moulin, et pourquoi pas un autre moteur qui pourrait nous interesser dans le domaine brassicole.
Salut Axl et merci
la clé alène, la douille je vois bien, mais c'est l'autre partie autour de l'axe du moulin, on dirait un bout de tuyau de cuivre genre 10, et un manchon alu avec une vis de serrage sur le côté, l'axe du mien ne ressemble pas du tout à ça.
pour le débit, 10' pour passer 20 kg ça reste acceptable, je n'ai pas trop regardé combien de temps ça prend avec ma "foreuse" (à la main je suppose qu'il faut une plombe).
Le manchon alu est le manchon d'origine de la manivelle reçue avec le moulin. Le manchon en cuivre est juste là pour soutenir la rondelle et fait arrêt afin de pouvoir serrer le boulon.
J'aurai pu coupé le petit arrêt en alu (qui sert à bloquer l'axe de la manivelle) afin de visser le boulon jusqu'au contact du manchon alu mais j'ai choisi de le laisser au cas ù je voudrais à nouveau utiliser la manivelle (ce qui ne rien pourtant pas d'arriver).
A la main, ca prend une plombe c'est clair (et c'est vachement physique)
je n'ai pas acheté la manivelle . Mais bon, en même temps mon idée était de motoriser directement, et sauf moteur qui lache c'était un peu inutile (il me semble en plus que leurne avait eu les infos pour bricoler un manivelle himself. Si tu nous lis tu peux faire péter le plan...). T'as raison de la garder en back up ta manivelle..
Il faut donc que je trouve autre chose, genre vieux mandrin de perceuse, pas d'autre idée pour le moment...
j'ai dans mes jeunes années participé à un brassin, le collègue m'a proposé de broyer env. 40 kg de malt sur un moulin manu de ferme, le genre de trucs qui te donnent envie de bricoler un moteur même à partir d'un moulin à café .
Un manchon n'est pas très compliqué à fabriquer je pense. Une barre métallique forée dans la longueur, un coup de taraud pour le boulon, un petit forage et encore un petit coup de taraud pour la vis de serrage et l'affaire est faite!
j'ai reçu mon nouveau moulin crankandstein en provenance des us,
j'ai une petite question technique : le rouleau "entraîné" est complètement libre sur son axe, par contre pour l'autre, il faut forcer un peu pour le tourner. Le moulin Jeannette y arrive, mais est-ce bien normal ?
NB : pour le motoriser avec Jeannette, j'ai inséré une petite clé allen qui correspond au "gabarit" dans l'intérieur de l'axe d'origine et ça a l'air de tenir. L'autre côté de cette clé allen spéciale a l'avantage de correspondre à l'axe du moulin Jeannette. Un peu de chance d'avoir ça par hasard sous la main. Pas bien sûr que ça tienne longtemps à l'usage toutefois ...
Sinon, quelqu'un a-t-il trouvé un ustensile standard qui corresponde à l'axe bizarre fourni par crankandstein, sans avoir besoin de bricoler / tarauder outre mesure ...
. 
Pas moyen de mettre la main sur un qui s'en approche... Si qq'un sait où chercher 
. Mais bon, en même temps mon idée était de motoriser directement, et sauf moteur qui lache c'était un peu inutile (il me semble en plus que leurne avait eu les infos pour bricoler un manivelle himself. Si tu nous lis tu peux faire péter le plan...). T'as raison de la garder en back up ta manivelle..
.