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bernie
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Re: [Brassam2011] Les photos
hello
un tout cas venir au brassam en vélo il faut être trop fort quand même et d'après ce que j'ai compris cela est la première fois alors chapeau VADEN
car y venir c'est une chose .......mais en repartir après plusieurs jours DE BRASSAM alors là ..............
bernie
un tout cas venir au brassam en vélo il faut être trop fort quand même et d'après ce que j'ai compris cela est la première fois alors chapeau VADEN
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villager
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Re: [Brassam2011] Les photos
Et surtout que c'était pas le premier à partir au dodo le soirbernie a écrit :hello
un tout cas venir au brassam en vélo il faut être trop fort quand même et d'après ce que j'ai compris cela est la première fois alors chapeau VADEN
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bernie
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vaden
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Re: [Brassam2011] Les photos
Ben le retour a été plutôt pénible, démaré le matin avec un début de créve, bien arrivé à Lyon après passage d'un col et des paysages extraordinaires, mais ds un état fiévreux.bernie a écrit :hello
un tout cas venir au brassam en vélo il faut être trop fort quand même et d'après ce que j'ai compris cela est la première fois alors chapeau VADEN
car y venir c'est une chose .......mais en repartir après plusieurs jours DE BRASSAM alors là ..............
bernie
Donc pas en forme le lendemain pr poursuivre ma route vers Avignon. Ai donc pris le TGV pr Bruxelles.
C'est simple, pr 20l, 1kg de dattes entiéres entaillées et placées ds une chaussette pdt l'ébu.VITENDO a écrit :et sa recette avec des dattes, s'il veut bien
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croixdebois
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Re: [Brassam2011] Les photos
vaden a écrit :Ben le retour a été plutôt pénible, démaré le matin avec un début de créve, bien arrivé à Lyon après passage d'un col et des paysages extraordinaires, mais ds un état fiévreux.bernie a écrit :hello
un tout cas venir au brassam en vélo il faut être trop fort quand même et d'après ce que j'ai compris cela est la première fois alors chapeau VADEN
car y venir c'est une chose .......mais en repartir après plusieurs jours DE BRASSAM alors là ..............
bernie
Donc pas en forme le lendemain pr poursuivre ma route vers Avignon. Ai donc pris le TGV pr Bruxelles.
C'est simple, pr 20l, 1kg de dattes entiéres entaillées et placées ds une chaussette pdt l'ébu.VITENDO a écrit :et sa recette avec des dattes, s'il veut bien
yes ! merci ! je tenterai !
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villager
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Re: [Brassam2011] Les photos
Combien de temps avant la fin de l'ébu ?vaden a écrit :C'est simple, pr 20l, 1kg de dattes entiéres entaillées et placées ds une chaussette pdt l'ébu.
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Jean-Luc
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Re: [Brassam2011] Les photos
C'est pas le plus court chemin !vaden a écrit :Donc pas en forme le lendemain pr poursuivre ma route vers Avignon. Ai donc pris le TGV pr Bruxelles.
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vaden
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Re: [Brassam2011] Les photos
Au debut de l'ébu et pdt 95min. Ensuite, j'ai laissé trainer la chaussette ds le fermenteur pdt la primaire (dry dattingvillager a écrit :Combien de temps avant la fin de l'ébu ?vaden a écrit :C'est simple, pr 20l, 1kg de dattes entiéres entaillées et placées ds une chaussette pdt l'ébu.
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villager
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Re: [Brassam2011] Les photos
Merci Jean pour les précisions 
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vitendo
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Re: [Brassam2011] Les photos
merci !C'est simple, pr 20l, 1kg de dattes entiéres entaillées et placées ds une chaussette pdt l'ébu.
ça donne quoi au niveau goût?
A ton avis, ça aurait un intérêt d'"aller au delà de l'"entaille", par ex découpage en morceaux grossiers pour mieux diffuser sucre et arômes?
à ne pas confondre avec speed datingAu debut de l'ébu et pdt 95min. Ensuite, j'ai laissé trainer la chaussette ds le fermenteur pdt la primaire (dry datting)
as tu essayé ton dry datting avec dattes fraiches?