L'actualité des microbrasseries ⇒ Classement 2011 des meilleures bières au monde !

[korova]

Pluseurs pistes: échanges, import (Drikkeriget), festivals, et surtout il ont de superbes brasseries et de supers bars.
Si vous voulez rêver aller voir la selection du bar Mikkeller (Copenhagen), ça calme!

Et puis, ils ont les pires beer geeks de la planète (confirmé par la place prépondérante qu'ils occupent sur les top-rater de ratebeer)... J'ai par exemple racheté l'année dernière une Selection Lambic (Bellevue) à un danois à qui il en restait une bonne douzaine!!!

[The Submarine Captain]

D'ailleurs les danois ses sont regroupés et font des soirées dégusts de folies, du style 50 à 100 bières par soirées en le faisant par groupe. Je ne sais pas comment ils arrivent à dénicher toutes ces bières mais ils sont très bien organisés.

La faction geek danoise a effectivement cette réputation-là : soirées à 50, 60, 80 bières dégustées... mais on peut aussi se poser des questions sur la validité des notes de dégustation obtenues de cette manière, d'une part à cause de la fatigue du palais, et aussi parce que c'est apparemment - aux dires d'un ami qui a assisté à ce genre de festivité - le genre d'affaire où une 33 cl finit divisée entre 10 ou 15 dégustateurs...

MAIS la faction geek danoise n'est qu'une minorité, certes très visible, mais une infime minorité de la scène danoise, et il faut se garder de généraliser d'un "les DAnois":
A côté, il y a Danske Ølentusiaster => http://www.ale.dk, qui sont une organisation de consommateurs, mettent aussi en avant les bières "courantes" de qualité, nombreuses au Danemark, et organisent d'excellent festivals annuels à Copenhague - le prochain du 26 au 28 mai 2011 : http://www.ale.dk/index.php?id=715 - à l'ambiance particulièrement civilisée.

[The Submarine Captain]

Et puis, ils ont les pires beer geeks de la planète (confirmé par la place prépondérante qu'ils occupent sur les top-rater de ratebeer)...

Attends, les pires geeks, pas sûr... la concurrence est rude, même si elle n'est pas forcément très visible.

La faction geek danoise est très visible sur ratebeer, et ratisse très large côté bières, mais faut encore voir par rapport à l'élite du geek britannique, ceux qu'on appelle les beer tickers... Un phénomène vieux d'une grosse trentaine d'années, qui alignent les real ales, saisonnières, spéciales pour des évènements et festivals, sans pour autant prendre de notes de dégustation, et affichaient aux débuts de ratebeer des scores dans les 10 à 15'000 bières, pour l'essentiel britanniques... Brian "The Champ" Moore doit avoir largement dépassé les 40'000 actuellement.
Et tu as des variations du ticker britannique comme le "funneller", qui, dans les festivals vide les 2/3 de ses demi-pintes dans des bouteilles de plastique (avec un entonnoir (funnel), les étiquette soigneusement, et les emmène, à température ambiante, dans un grand sac de sport vers une jonction ferroviaire lointaine, où il les échangera avec un comparse qui est allé à un autre festival et va les déguster bien dégazées et oxydées...

Un réalisateur britannique a réalisé un documentaire doucement hilarant, mais somme toute respectueux, sur les beer tickers, qui vaut d'être vu: http://www.beertickersfilm.com/

[korova]

Oupps, je me suis fait avoir (logique purement comptable sur les top rater!) .
Il faut quand même noter qu'il est plus simple de trouver des bières US au Danemark que chez nous.

Sinon, cette histoire de samples de bière en bouteilles plastiques!!! Ça donne pas envie!!!

[The Submarine Captain]

Ah ben clair, y'a pas l'aspect "rating" chez les tickers british, donc ils n'apparaissent pour l'essentiel pas sur ratebeer ou beeradvocate...

Je me souviens très clairement, au festival CAMRA d'York en 1998 ou 99, d'avoir vu le responsable de la commande de bière qui était aux anges, parce que Mick "The Tick" Baker venait d''arriver en disant "il y en a 15 qu'il me faut !", ce qui, sur 75 bières à dispo, était un joli score...

[antic]

MAIS la faction geek danoise n'est qu'une minorité, certes très visible, mais une infime minorité de la scène danoise, et il faut se garder de généraliser d'un "les DAnois"

Oui tu as bien raison, mais dans ce post je répondais à un autre qui parlais des plus grands raters et donc de ce groupe là ! Je me doute bien qu'au Danemark il y ait de vrais hédonistes ...

Maintenant ce que tu confirmes ne me choques pas, pour saisir 50 bières par jour il faut : soit ne pas trop y gouter soit finir tous les soirs dans un sale état.

[pompix]

Et puis, ils ont les pires beer geeks de la planète (confirmé par la place prépondérante qu'ils occupent sur les top-rater de ratebeer)...

Attends, les pires geeks, pas sûr... la concurrence est rude, même si elle n'est pas forcément très visible.

La faction geek danoise est très visible sur ratebeer, et ratisse très large côté bières, mais faut encore voir par rapport à l'élite du geek britannique, ceux qu'on appelle les beer tickers... Un phénomène vieux d'une grosse trentaine d'années, qui alignent les real ales, saisonnières, spéciales pour des évènements et festivals, sans pour autant prendre de notes de dégustation, et affichaient aux débuts de ratebeer des scores dans les 10 à 15'000 bières, pour l'essentiel britanniques... Brian "The Champ" Moore doit avoir largement dépassé les 40'000 actuellement.
Et tu as des variations du ticker britannique comme le "funneller", qui, dans les festivals vide les 2/3 de ses demi-pintes dans des bouteilles de plastique (avec un entonnoir (funnel), les étiquette soigneusement, et les emmène, à température ambiante, dans un grand sac de sport vers une jonction ferroviaire lointaine, où il les échangera avec un comparse qui est allé à un autre festival et va les déguster bien dégazées et oxydées...

Un réalisateur britannique a réalisé un documentaire doucement hilarant, mais somme toute respectueux, sur les beer tickers, qui vaut d'être vu: http://www.beertickersfilm.com/

ça, c'est des grands malades !

[leyon]

C'est clair qu'en parcourant ratebeer, on est attiré par la multitude de noteurs Danois.
Les gars de chez Struisse l'ont bien compris après qu'on leur ai fermé les portes de marché Belge.
Passer par le Danemark était un fameux tremplin.
Si je brassais en comm demain, ce serait mon premier choix.

[korova]

Comment ça "fermé les portes du marché belge"???

[leyon]

en Belgique, il est impossible de mettre une bière sur le marché, pour une nouvelle brasserie.
ce dernier est cadenassé.