Le brassage tout grainsMon ambrée rouge.. aussi

Le processus, les mystères, les expériences du brassage tout grains...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
Guiz
Arpette
Arpette
Messages : 439
Inscrit depuis : 15 ans 9 mois
Mon équipement : Kit deluxe brewferm
Pico Guiz
Marmites catering : 1 cuves 70L, 2 cuves 100L, Serpentin cuivre maison, Tresse inox, Moulin corona motorisé Jeannette.
Brasseur : Amateur
Localisation : Villeneuve d'Ascq
A remercié : 8 fois
A été remercié : 28 fois

Re: Mon ambrée rouge.. aussi

Message par Guiz »

Ok c'est noté :mrgreen:
Avatar de l’utilisateur
toto627
Arpette
Arpette
Messages : 306
Inscrit depuis : 15 ans 8 mois
Mon équipement : 3 cuves électriques Bielmeier 30 l 1800W, 2 seaux plastique 30l, 2 tresses inox 80 cm, 2 frigos thermo régulés via Thermo control Pro II et coussin chauffant, douchettes en tuyau ALPEX, Duran Schott Pyrex 10 l 20 l Fûts plastique 60l 110l 220 l. Pompe bronze pour foreuse et conrad 12v. Moulin type Corona motorisé. Refroidisseur cuivre. Refroidisseur CC maison
Brasseur : Amateur
Localisation : Embourg - Belgique
A remercié : 4 fois
A été remercié : 1 fois

Re: Mon ambrée rouge.. aussi

Message par toto627 »

Ta bière donne vraiment envie d'en brasser une identique ... quelle couleur !

Est ce que le goût se rapproche d'une bière "connue" ? Si oui laquelle ?
En projet : ....
En fermentation primaire : rien
En secondaire : une brune improvisée !
En bouteille : plein de trucs bon a boire !
Avatar de l’utilisateur
Guiz
Arpette
Arpette
Messages : 439
Inscrit depuis : 15 ans 9 mois
Mon équipement : Kit deluxe brewferm
Pico Guiz
Marmites catering : 1 cuves 70L, 2 cuves 100L, Serpentin cuivre maison, Tresse inox, Moulin corona motorisé Jeannette.
Brasseur : Amateur
Localisation : Villeneuve d'Ascq
A remercié : 8 fois
A été remercié : 28 fois

Re: Mon ambrée rouge.. aussi

Message par Guiz »

Ben écoute c'était une béta test je te dirai ça dans quelques semaines, mais le goût est pas mal mais rien de bien connu, ça n'a pas le gout d'une kwak en tout cas. mais bon ce n'est pas la seule ambrée de connue :D
Avatar de l’utilisateur
Guiz
Arpette
Arpette
Messages : 439
Inscrit depuis : 15 ans 9 mois
Mon équipement : Kit deluxe brewferm
Pico Guiz
Marmites catering : 1 cuves 70L, 2 cuves 100L, Serpentin cuivre maison, Tresse inox, Moulin corona motorisé Jeannette.
Brasseur : Amateur
Localisation : Villeneuve d'Ascq
A remercié : 8 fois
A été remercié : 28 fois

Re: Mon ambrée rouge.. aussi

Message par Guiz »

Bon j'ai pas pu m'empêcher d'ouvrir une autre bouteilles Béta test :lol: à 12 jours de refermentation en bouteille... ça commence à être plutôt pas mal :D
Image
Image
Image

miam maim hein :twisted:
Avatar de l’utilisateur
villager
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 6350
Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Foissac, 12
52 recettes partagées
A remercié : 133 fois
A été remercié : 83 fois

Re: Mon ambrée rouge.. aussi

Message par villager »

Bien les bulles... elles sont beacoup plus présente apparement...

Comme tu dis miam miam :wink:
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
Avatar de l’utilisateur
Le nain brasseur
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 8015
Inscrit depuis : 20 ans 8 mois
Mon équipement : Grainfather 30L
Brasseur : Amateur
Localisation : Noisy le Grand
A remercié : 96 fois
A été remercié : 250 fois

Re: Mon ambrée rouge.. aussi

Message par Le nain brasseur »

Belle couleur !

Je l'ai également re-testé l'autre soir ;)
Image
Le site du Nain : http://univers-biere.net
Avatar de l’utilisateur
Guiz
Arpette
Arpette
Messages : 439
Inscrit depuis : 15 ans 9 mois
Mon équipement : Kit deluxe brewferm
Pico Guiz
Marmites catering : 1 cuves 70L, 2 cuves 100L, Serpentin cuivre maison, Tresse inox, Moulin corona motorisé Jeannette.
Brasseur : Amateur
Localisation : Villeneuve d'Ascq
A remercié : 8 fois
A été remercié : 28 fois

Re: Mon ambrée rouge.. aussi

Message par Guiz »

Bon je me suis fait une petite étiquette en souvenir de cet été ou je me suis cassé la gueule en VTT DH avec 2 côtes cassées et une luxation acromioclaviculaire et je dois me faire opéré dans 10 jours suite à ça pour une ligamentoplastie de l'épaule...
Dans l'histoire j'ai gagné un tour en Hélico
la piste s'appelle : La diable
Image
Image


Punaise je ne sais pas comment tu fais pour en garder aussi longtemps tes bières Monsieur le Nain lol


Pour les amateurs, la descente en question :D
http://www.youtube.com/results?search_t ... s=10&uni=3
Avatar de l’utilisateur
leurne
Brasseur
Brasseur
Messages : 1460
Inscrit depuis : 15 ans 7 mois
Mon équipement : Cuve brassage 20L + Catering 70L
2 seaux 30L brewferm
Tresse Inox + Arrosoir drêche
Refroidisseur à immersion
Rouleau 2S Crankandstein
Matériels pour cultiver mes levures
Brasseur : Amateur
Localisation : Shanghai
1 recettes partagées
A remercié : 18 fois
A été remercié : 60 fois

Re: Mon ambrée rouge.. aussi

Message par leurne »

lol l'hélicoptère sur l'étiquette ;) ca fait une super étiquette avec une histoire qui se cache derrière! C'est une super idée ;)
Mon petit blog de brasseur amateur débutant http://brassam.redheberg.com/
Bouteille : Ambiorix Brewferm, Stout Muntons, SMASH Simcoe, Blanche de moman, Bière du garagiste, Rochefort 7,5, IPA Coco
Fermentation : S'toutou, IPA pas d'mine
Avatar de l’utilisateur
villager
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 6350
Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Foissac, 12
52 recettes partagées
A remercié : 133 fois
A été remercié : 83 fois

Re: Mon ambrée rouge.. aussi

Message par villager »

Super l'étiquette... par contre t'as du t'amuser à les découper :?
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
Avatar de l’utilisateur
Guiz
Arpette
Arpette
Messages : 439
Inscrit depuis : 15 ans 9 mois
Mon équipement : Kit deluxe brewferm
Pico Guiz
Marmites catering : 1 cuves 70L, 2 cuves 100L, Serpentin cuivre maison, Tresse inox, Moulin corona motorisé Jeannette.
Brasseur : Amateur
Localisation : Villeneuve d'Ascq
A remercié : 8 fois
A été remercié : 28 fois

Re: Mon ambrée rouge.. aussi

Message par Guiz »

Merci :D
villager a écrit :Super l'étiquette... par contre t'as du t'amuser à les découper :?
je ne te le fais pas dire lol.... un bonne 40 aine d'étiquettes... j'ai presque choppé une cloque à forcer sur la paire de ciseaux :mrgreen:
Dernière modification par Guiz le 06 févr. 2011 11:24, modifié 1 fois.