La culture des houblons ⇒ Introduction à la culture du houblon [sujet unique]

[MementoMori]

Bon bah il n'y a plus qu'à
La nouvelle structure est prête, 20 pieds en quinquonce avec 1.50m entre chaque pieds, 3m de hauteur de piquet et une barre transversale à 2m mais surtout une rigole d'eau au milieu pour bien arroser le tout !
Ils vont être comme des coqs en pâte !

Bonne journée

[laurkemen]

tu es de quelle région Mementomori ?

ton sol a l'air sablonneux non ?

[MementoMori]

Sud de France, argilo-sablonneux tendance argile, une pluie là dessus et c'est du béton... là il y a eu un coup de motoculteur donc c'est plus joli !

[laurkemen]

sud-ouest ou sud-est ?

[benmince]

Houblonnière installée
La récup de portique des gamins étant trop petite , j'ai planté deux poteaux en thuya de 5 m ( saleté de thuya , faut bien qu'ils servent à quelque chose ) relié par un fil de fer . Hmm on ne voit pas bien sur la photo
Le tout haubané , j'espère que ça tiendra .
Je tente deux pieds de même essence par espace , en espérant que les deux prennent bien le soleil
Au sol je m'essaie à la permaculture , gros paquet de compost , fumier de cheval , mélange coupe de pelouse + feuille .

[benmince]

Re moi
Au printemps , j'ai repiqué un petit morceau de mon cascade dans un pot . Je l'ai installé dans la serre , il m'a rapporté environ 300-400g de cônes .
Je suis en train de modifier mon arrangement dans ma serre et le pot se trouve dans le passage .
J'essaie de le ramasser , impossible les racines ont traversé le pot , j'arrose bien , le lendemain j'arrache tout et ...
Purée des racines de plus d'un mètre !!! et encore je les ai cassées .

[MementoMori]

C'est que ça pousse ces petites bêtes ! La même chose avec lzs pieds de HopenHoublons que j'avais laissés en pots mais en pleine terre.

[laurkemen]

on apprend tous à nos dépens qu'il ne faut jamais laisser un pot au sol

sauf si le pot est fermé par le bas (comme un seau, mais tout de même ave un trou pour l'écoulement de l'eau)

[MementoMori]

Perso c'était volontaire. J'avais prévu une transplantation cette année.

[totomahawk89]

Bonne initiative de partager ses savoirs faire, merci à tous.
Je voulais ajouter des précisions, conseils et rebondir sur ce qui a été dit.

Conseils :

- plante peu exigeante en sol (pas en pot) donc la laisser aller chercher les minéraux et l'eau dans le sol sans nécessairement la surfertiliser. Le fumier ou compost est à déconseiller dans le trou lors de la plantation pour éviter de brûler le rhizome qui a forcément été coupé...Vous pouvez en mélanger un peu (quelques boulettes) à votre sol.

- buter, buter, buter ; le rhizome trace énormément en terre et loin du point de plantation du coup le plant dépenser de l'énergie au printemps qui ne sert à rien. Il est difficile de retrouver les rejets souterrains à 10 cm de profondeur donc planter votre rhizome en hauteur dans une butte de 10 cm de haut à 5cm du sol.

- éviter le "cul entre 2 chaises" soit vous utilisez des perches (6 à 8 m) avec 3 lianes soit vous le laissez à 2m et vous laissez davantage de jets pousser. 3 lianes de 4m me semble inefficaces en terme de production.

- le séchage : on NE DOIT PAS le laisser sécher naturellement en plusieurs jours pour pleins de raisons dont voici certaines :
1-le cône s'oxyde rapidement donc ses flaveurs changent
2-les résines s'altèrent par divers processus chimiques
3-les cellules meurent lentement et des microorganismes s'y développent
4-les autres végétaux herbacés sèchent dans des séchoirs...pourquoi...
5-l'oxydation modifie la teinte du cône et sa désagrégation ce qui nuit à sa tenue à la mise sous vide

-conservation : 1 règle et 1 seule (j'aime bien qu'il n'y ait pas de débat possible...) On sèche (c'est fini à 1/5 du poids de départ) puis on met sous vide tout de suite après et on congèle rapidement. La mise sous vide sans congélation a une durée de conservation correcte pour les caractéristiques organoleptiques (je dirais 4 mois au frais) mais ne permet pas de conserver les résines de manière efficace.


houblonniere (50 pieds)




houblon début août




sachets séchés puis mis sous vide




séchoir first Gen (flux air horizontal)




séchoir next Gen (flux d'air vertical de bas en haut)