Bonjour,
J'ai acheté la semaine derniere une bouilloire annoncé à 2000W et en réalité c'est ecrit 2200W sur la résistance. Je voulais savoir si avec ce type de matériel installé sur une cuve de 20L total il fallai faire des modifications. Car j'imagine qu'elle va mettre beaucoup plus de temps pour chauffer 15L de liquide que 1.7L. Merci d'avance.
Chauffage ⇒ Chauffage avec des résistances de bouilloire ??
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Ned
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Re: Chauffage avec des résistances de bouilloire ??
Il n'y a pas vraiment de modification a faire pour la puissance. C'est sur que tu n'atteindra pas le point d'ébullition en 1 minute comme avec 1.7L d'eau mais tu verras que ces petites résistances sont assez puissantes. Avec deux de 1500W je peux atteindre 100C avec 25L de moût en environ 15 minutes.
Alex
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la bulle
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Re: Chauffage avec des résistances de bouilloire ??
salut,
je viens de faire le calcul et il faudra 35 minutes pour être à ébulition. (sans prendre en compte les pertes énergétiques)
je viens de faire le calcul et il faudra 35 minutes pour être à ébulition. (sans prendre en compte les pertes énergétiques)
Dernière modification par la bulle le 27 oct. 2009 20:40, modifié 2 fois.
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Ned
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Re: Chauffage avec des résistances de bouilloire ??
SAlut!
Merci pour vos réponses rapide. En fait quand je parlais de modifications c'éait surtout d'un point de vue sécurité etc... Merci aussi d'avoir fais le calcul, Est ce que tu pourrai détaillé ton calcul si t'a le temps (ça peu toujours servir pour la suite).
A+
Merci pour vos réponses rapide. En fait quand je parlais de modifications c'éait surtout d'un point de vue sécurité etc... Merci aussi d'avoir fais le calcul, Est ce que tu pourrai détaillé ton calcul si t'a le temps (ça peu toujours servir pour la suite).
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Tom73
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Re: Chauffage avec des résistances de bouilloire ??
Salut,
Je ne sais pas ce que 'la bulle' a utilisé pour ses calculs, mais ca a deja été détaillé ici par binouze : http://www.brassageamateur.com/forum/vi ... gie#p14117.
a+
Tom
Je ne sais pas ce que 'la bulle' a utilisé pour ses calculs, mais ca a deja été détaillé ici par binouze : http://www.brassageamateur.com/forum/vi ... gie#p14117.
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Tom
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la bulle
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Re: Chauffage avec des résistances de bouilloire ??
Salut,
Je vais faire peut être un peu plus simple que notre ami ci-dessus. Sa méthode de calcul est certainement beaucoup plus complète.
La chaleur spécifique = Q = C.t.M
C = Coeficient de la chaleur spécifique du corps à chauffer. ( C=1 pour l'eau à 15°)
t = Delta de la température
M = la masse à chauffer.
La puissance moyenne horaire =
Donc Q = 1 . 85 . 15 = 1250 cal
sachant que 1 w = 0.86011 kcal/h
la puissance nécessaire est donc 1450 w pour monter à ébulition tes 15 litres d'eau en une heure mais si tu dispose de 2200w il te faudra 35 minutes.
Je vais faire peut être un peu plus simple que notre ami ci-dessus. Sa méthode de calcul est certainement beaucoup plus complète.
La chaleur spécifique = Q = C.t.M
C = Coeficient de la chaleur spécifique du corps à chauffer. ( C=1 pour l'eau à 15°)
t = Delta de la température
M = la masse à chauffer.
La puissance moyenne horaire =
Donc Q = 1 . 85 . 15 = 1250 cal
sachant que 1 w = 0.86011 kcal/h
la puissance nécessaire est donc 1450 w pour monter à ébulition tes 15 litres d'eau en une heure mais si tu dispose de 2200w il te faudra 35 minutes.
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Ned
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Re: Chauffage avec des résistances de bouilloire ??
Merci beaucoup j'ai déjà hâte de finaliser tout ça. Mais le plus dure reste à venir : le brassage 
-
Clément
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Re: Chauffage avec des résistances de bouilloire ??
Salut,
Ned, j'ai des résistances de 2200W comme toi (bouilloire Proline achetée chez Darty à 11 euros). Une sur ma cuve eau chaude et l'autre sur la cuve ébu.
C'est parfaitement capable de porter à ébullition 15L de mout, même plus. Et assez rapidement.
Si tu utilises l'eau du robinet pour brasser ta bière penses à la prendre bien chaude tu gagneras 10-15 minutes.
Clément
Ned, j'ai des résistances de 2200W comme toi (bouilloire Proline achetée chez Darty à 11 euros). Une sur ma cuve eau chaude et l'autre sur la cuve ébu.
C'est parfaitement capable de porter à ébullition 15L de mout, même plus. Et assez rapidement.
Si tu utilises l'eau du robinet pour brasser ta bière penses à la prendre bien chaude tu gagneras 10-15 minutes.
Clément
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la bulle
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Re: Chauffage avec des résistances de bouilloire ??
Salut,
Pour la question sécurité il faut absolument mettre la résistance et ta cuve à la terre. Vérifier si ton installation est bien protégé contre les choc électriques indirects (c'est les plus dangereux) c'est à dire avoir un interrupteur différenciel de 30mA pour alimenter ton installation.
bon brassage
Pour la question sécurité il faut absolument mettre la résistance et ta cuve à la terre. Vérifier si ton installation est bien protégé contre les choc électriques indirects (c'est les plus dangereux) c'est à dire avoir un interrupteur différenciel de 30mA pour alimenter ton installation.
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Ned
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Re: Chauffage avec des résistances de bouilloire ??
Merci encore pour les réponses
Il y a 3 bornes sur ma résistance, est ce que si j'utilise un câble d'alimentation (comme sur les appareils à raclette) ça peut fonctionner. Et si j'ai bien compris, ton conseil serai de relier l'acier de ma cuve à la masse de ma résistance?la bulle a écrit :Salut,
Pour la question sécurité il faut absolument mettre la résistance et ta cuve à la terre. Vérifier si ton installation est bien protégé contre les choc électriques indirects (c'est les plus dangereux) c'est à dire avoir un interrupteur différenciel de 30mA pour alimenter ton installation.
bon brassage