Est ce que vous pensez que ce matos peut être adapté pour le concassage du malt ?
http://www.kenwood.fr/media_loader.asp? ... A941%2Epdf
merci
Pêcheur
Le concassage ⇒ Concasser son malt
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pêcheur
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Daniel
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Re: Concasser son malt
J'ai un appareil similaire un KitchenAid et si le resultat est correct le problème vient du peut de grain que l'on fait d'une traite avant de le laisser refroidir dans les 250 gr si mes souvenirs sont bon renseigne toi à ce sujet
et bien venue sur le site
nota: tu n'es pas obligé de rajouter de l'eau après la forte fermentation il y a accalmie mais la "deuxième" fermentation procurera assez de CO2 pour protéger ton brassin
bon courage Daniel
----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
et bien venue sur le site
nota: tu n'es pas obligé de rajouter de l'eau après la forte fermentation il y a accalmie mais la "deuxième" fermentation procurera assez de CO2 pour protéger ton brassin
bon courage Daniel
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pêcheur
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Re: Concasser son malt
Merci pour la double réponse.
Bon, je me lance cô ca demain. Effectivement, je pense que vu la fermentation encore en cours après 7j, le seau de 25l sera rapidement complété par le CO2. (d'ailleurs, je m'étonne de l'activité de mes levures après 7j et 22° de température !?!)
Merci
@+
Pêcheur
Bon, je me lance cô ca demain. Effectivement, je pense que vu la fermentation encore en cours après 7j, le seau de 25l sera rapidement complété par le CO2. (d'ailleurs, je m'étonne de l'activité de mes levures après 7j et 22° de température !?!)
Merci
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Pêcheur
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zepto brasseur
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Concasseur "A monter of a mill" CGM-2A monté sur bac en bois fabrication maison
Cuve de fermentation plastique brouwland.
COLLECTION: Tout ce qui concerne la bière De la brasserie "Amos bière de Metz" - Brasseur : Amateur
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Re: Concasser son malt
Hello Pêcheur 
Bienvenue le Lorrain. Héhé, encore un !!! notre peuple vaincra
Moi, je suis de Frouard près de Nancy.
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La sobriété est une hallucination due au manque de bonnes bières.
M@nu
https://www.facebook.com/pages/Brasseri ... 5505298943
M@nu
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pêcheur
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Re: Concasser son malt
Salut cher Lorrain,
Disons plutôt que je suis Alsacien d'origine... d'où pêcheur...
Ravi d'avoir un confrère pas trop loin...
T'as une pico ?
Pêcheur
Disons plutôt que je suis Alsacien d'origine... d'où pêcheur...
Ravi d'avoir un confrère pas trop loin...
T'as une pico ?
Pêcheur
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zepto brasseur
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Cuve de fermentation plastique brouwland.
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Re: Concasser son malt
Oui, j'ai une pico. J'ai une cuve de brassage de 36 litres avec un final d'environ 25 litres.
J'utilise une marmite de cuisine en inox et une cuve plastique pour la filtration. Il y a quelques photos su mon site.
Je compte faire un brassin cette semaine.
J'utilise une marmite de cuisine en inox et une cuve plastique pour la filtration. Il y a quelques photos su mon site.
Je compte faire un brassin cette semaine.
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cedric
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Re: Concasser son malt
Est ce qu'un ou une aplatisseur(se) a céréales chez le paysan du coin fais l'affaire concernant le concassage,ou le resultat est il moyen??
a++
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pépé
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Re: Concasser son malt
ca marche super bien !!!
mais c fait pour des grosses quantités et puis pour le nettoyer (le dérouiller surtout ) faut passer du grain donc en avoir, en acheter . mais le paysan du coin il en a sans doute .
mais c fait pour des grosses quantités et puis pour le nettoyer (le dérouiller surtout ) faut passer du grain donc en avoir, en acheter . mais le paysan du coin il en a sans doute .
vaut mieux boire ca que d etre sourd
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grisette
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Re: Concasser son malt
je ris à lire vos histoire, (qui m'interresse beaucoup)et en degustant une petite biere bien fraiche. 
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grisette
- Ch'ti nouveau
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Re: Concasser son malt
je ris à lire vos histoire, (qui m'interresse beaucoup)et en degustant une petite biere bien fraiche.