Brown Ale - Porter - Stout ⇒ Stout à l'avoine (Elle change toujoursP.2nouvellemieuplus)

[hoptits]

Avez-vous des trucs pour améliorer le rendement?
Rincer en versant l'eau avec une petite douchette est il vraiment significatif pour soutirer le maximun de sucres? Après rinçage mon grain n'est pratiquement plus sucré.
Est ce que un densimètre (hygromètre) peu s'avéré défectueux? J'ai encore eu un mauvais rendement avec une recette de brown ale (encore36.5%)!
Un problème dans ma recette (la dernière en p.2)?

[particules]

Salut Hoptits,

Par cureusité, je viens d’édité ta recette (page 2) avec BeerSmith, tu ne serais pas a coté de la plaque avec les quantité de grains que tu donne, tu est certains que ce sont des Kg et pas des livres, parce que cela ne correspond pas a l’OG de 1045 que tu indique.
Voilà ce que me donne BeerSmith avec tes quantités.
Stout

Brasseur :


Style :
Sweet Stout

Tout grains ou kits ?
All Grain

Volume avant fermentation :
18,93 L

Volume avant ébullition :
21,67 L

Poids total Grain/Extrait :
8,20 kg

Ingrédients :

Code : Tout sélectionner

Amount        Item                                      Type         % or IBU      
4,50 kg       Pale Malt (2 Row) US (3,9 EBC)            Grain        54,9 %        
1,50 kg       Caramel/Crystal Malt - 60L (118,2 EBC)    Grain        18,3 %        
1,00 kg       Oats, Flaked (2,0 EBC)                    Grain        12,2 %        
0,75 kg       Roasted Barley (591,0 EBC)                Grain        9,1 %         
0,45 kg       Chocolate Malt (689,5 EBC)                Grain        5,5 %         
28,00 gm      Fuggles [4,50%]  (60 min)                 Hops         10,4 IBU      
13,00 gm      Pearle [6,60%]  (60 min)                  Hops         7,8 IBU       
12,00 gm      Pearle [6,60%]  (30 min)                  Hops         5,6 IBU       
1 Pkgs        Cooper Ale (Coopers #-)                   Yeast-Ale                  

OG
1,094 SG

TG
1,022 SG

Couleur
116,1 EBC

Amertume
23,8 IBU ( Tinseth )

Alcool (%volume)
9,4 %

Ebullition:
60 Minutes

[hoptits]

(C'est bien des kilos)
TU as emplement raison mon % de rendement est de 36% d'extraction de sucre, de là ma question pour des trucs ou astuces d'augmentation de rendement ou bien si un hygromètre peu etre défectueux?