Bibliographie[Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

Les ouvrages plus ou moins indispensables pour les amateurs, les passionnés, et les curieux
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
  • Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
  • Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
  • Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
  • Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
  • Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
  • Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
  • Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
Jean-Luc
Administrateur
Messages : 14026
Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité
Brasseur : Amateur
Localisation : Suisse
13 recettes partagées
A remercié : 450 fois
A été remercié : 1027 fois

Re: [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

Message par Jean-Luc »

Quelques mots :
- on peut passer son temps à râler et baisser les bras, on trouvera toujours des excuses pour cela et garder pour soi les connaissances acquises
- ça ne coûte pas plus cher de faire un peu de positivisme et saluer le travail énorme de Penn-Maen et d'autres contribuant à l'ensemble de la communauté des brasseurs et brasseuses, ceux-qui sont inscrits et ceux qui viennent visiter, les nouveaux et les anciens, les amateurs et les pros.

Ayant participé par le passé (et encore maintenant) à des travaux de traduction de sources pour brasseurs, je ne sais que trop bien ce que ce genre de démarche peut demander comme efforts personnels (surtout que PM l'a fait tout seul).
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
Avatar de l’utilisateur
doublejef
Apprenti
Apprenti
Messages : 566
Inscrit depuis : 12 ans 5 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : sombreffe
A remercié : 26 fois
A été remercié : 75 fois

Re: [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

Message par doublejef »

Super, je vais lire ça avec attention quand j'aurai un peu de temps.
Belle initiative en tous cas et pour avoir participé à la traduction je sais que ça n'est ni facile ni rapide.
le gras ça frotte, mon pote ! :pig:
Avatar de l’utilisateur
gog3
Assistant
Assistant
Messages : 801
Inscrit depuis : 11 ans 3 mois
Mon équipement : Easy 50 Polsi "upgradee"
2 RAP, pompe Novax sur variateur+ fermenteurs 75, & 50Inox, frigos equipes STC
2 futs ex Whisky (merci Bacco)
kegerateur 2 becs & kegs
Brasseur : Amateur
Localisation : vercors
A remercié : 140 fois
A été remercié : 59 fois

Re: [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

Message par gog3 »

je viens de survoler,
sacres boulot et super interessant.
je lit l'anglais, mais la VF facilite grandement les choses.
un grand merci PM, pour ca et tout ce que tu apportes a ce forum
"Ils ne savaient pas que c’était impossible. Alors ils l'ont fait!" Mark Twain
Avatar de l’utilisateur
chente
Brasseur
Brasseur
Messages : 1108
Inscrit depuis : 14 ans 5 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : pico catering 30L, sceaux deci delà,
Brasseur : Amateur
Localisation : Metz
A remercié : 8 fois
A été remercié : 86 fois

Re: [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

Message par chente »

Salut Penn-maen,

quel travail tu fais là !! Merci beaucoup! je l'avais récupéré en anglais et je ne peux être qu'admiratif devant la somme de travail ! La classe
Phildefer
Brasseur
Brasseur
Messages : 1061
Inscrit depuis : 12 ans 9 mois
Mon équipement : Brasserie de 650 litres plus 3 fermenteurs de 700 litres
Brasseur : Pro
Localisation : Grenoble
A remercié : 140 fois
A été remercié : 95 fois

Re: [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

Message par Phildefer »

Thapalacht Math! :wink:
Phildefer mange des enfants au petit-déjeuner