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di1132 : x2 empatages
j'ai d'abord fait un gros starter de london ale 3
mais vu qu'elle n'ai pas sensé resister à plus de 10° alc.
Ensuite je compte completer avec WLP090
peut-etre que je reviendrai vers vous car je n'ai jamais fait de 2eme ensemencement et je ne veux pas trop tomber bas non plus en df
(j'ai du lactose de prévu plus ou moins selon df !)
Mon équipement : Pico 50L gravitaire 3 cuves, RAP ici ftopic31857.html Fermenteurs plastique 30L et plus petits, fermenteur inox Fermentation sous pression et embouteillage à contre-pression, selon le style Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud Beersmith3
Mon équipement : Pico 50L gravitaire 3 cuves, RAP ici ftopic31857.html Fermenteurs plastique 30L et plus petits, fermenteur inox Fermentation sous pression et embouteillage à contre-pression, selon le style Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud Beersmith3
Petite question (peut-être un peu hors propos). Peut-on ensemencer une bière à forte DI (genre BW) directement avec la wlp099 ? Ça se fait ?
Merci pour vos avis éclairés.
Quand la cuillère tient debout dedans c'est que c'est prêt.
