Cuves ⇒ Conseil achat cuve de brassage ?

[Mickaël28]

Quand tu arriveras à dompter la bête, ton rendement augmentera

[Leberrichondud]

Ben justement, la maischfest 25l est à 169€ avec le code promo.... Donc des que je rentre à la maison... Va falloir convaincre madame que c est un investissement.
Pis au final, à réfléchir depuis plus d un mois, je me dis que 25l, si je sors 18/19 litres, ça me suffit à mon niveau d exigence, faire des petits brassins (ça fait déjà une soixantaine de bouteille) mais sur pleins de recettes, ce qui m intéresse le plus, je cherche pas à améliorer en permanence une seule recette, mais cherche à diversier la cave, quite à avoir au départ des trucs moyens

[Mickaël28]

Ben justement, la maischfest 25l est à 169€ avec le code promo.... Donc des que je rentre à la maison... Va falloir convaincre madame que c est un investissement.
Pis au final, à réfléchir depuis plus d un mois, je me dis que 25l, si je sors 18/19 litres, ça me suffit à mon niveau d exigence, faire des petits brassins (ça fait déjà une soixantaine de bouteille) mais sur pleins de recettes, ce qui m intéresse le plus, je cherche pas à améliorer en permanence une seule recette, mais cherche à diversier la cave, quite à avoir au départ des trucs moyens

Hello,

Comme tu le sais j'ai cette bestiole. Le fait de sortir "que" 18l permets de rebrasser plus souvent, et différentes recettes. Au début j'avais même peur de partir sur la 35l de sortir 25l.. et on es pas a l'abri d'une infection. Au moins si ça arrive sur le modèle 25l ça limite un peu la casse..

[Cede]

La cuve fait 25L ou permet de brasser 25L ?

Avec une cuve de 25L net, ça va être difficile de brasser 20 litres.
À l'ébullition, ca risque de déborder !
Et pour empâter, tu vas être très vite limité dans les styles de bière.
J'ai une cuve de 19Litres pour le brassage de 10-12 Litres.
Si je montre à des DI de plus de 1.120, ça commence à être assez haut dans la cuve, même avec un ratio eau/grain assez bas.

Une cuve de 35L va beaucoup mieux

[Mickaël28]

Avec la 25l je sort 18l max

[Leberrichondud]

Merci les gars pour vos remarques.
Mais je dois faire un compromis entre la taille, le prix et mon waf...
Et si je sors que 18l au lieu de 20...c est pas la mort non plus.
Pour les styles à grosse DI, je ferais moins de volume, du genre 10\12....peut être.
Comme je disais, je veux pas de la quantité mais de la diversité

[Cede]

Je suis passé de 20 à 40, puis retour à 20 et finalement je reste dans les 10L.
Plus de roulement, plus de choix.....

[Hyeronimus]

Pour ma part c'est top le 50 l mais quelquefois brassins de 20 l, c est plus de diversité et moins d embouteilllage

[Daamdam]

Je suis passé de 20 à 40, puis retour à 20 et finalement je reste dans les 10L.
Plus de roulement, plus de choix.....

Cede, qu'as tu comme matériel pour ces petis brassins ? Je suis plutot dans cette idée mais les cuves commencent a 20l...

[Cede]

En ce moment, j'ai une cuve 12L pour l'eau, une glacière 19L pour le brassage avec une unité herms à part, et une autre cuve de 27L pour l'ébu.
Tout électrique, et tout disparate

Je procrastine pour monter un système plus compact avec un fut de bière de 30L format étiré et un tube à malt.
Ça va revenir à une cuve grainfather ou autre avec quelques petits ajouts comme une entrée tangentielle pour les whirlpools, vidage par le bas de la cassures et restes de houblons.
J'ai tout le matériel et une grosse flemme de sortir le tig.

Je n'embouteille pas trop, sauf ce qui doit passer du temps en garde, comme certaines saisons ou à fort taux d'alcool.
C'est du keg de 10 litres ou 3 gallons, mais peut-être 6L dans pas longtemps car je vais passer de 4 à 6 becs.