Conditionnement ⇒ tonnelets Brouwland

[brewdusud]

Pour répondre à ta question karlingus,
non, on ne peut pas remplir de CO2 avec les petit cartouche car il n'y a pas assez de gaz dans les petit cartouche pour carbonater la bière; pour info il faut monter vers les 2bars. Moi je vais les utilser avec du sucre et pour eviter de tirer la levure lors du service, j'ai entendue dire que certain raccourcisser la tige. Je verrai bien moi aussi.

[Jean-Luc]

Hey Jos !
On a parlé déja de cette machine a servir de la biere à 3°C !
http://www.barranger.net/forum/ptopic422.html

un topic tout recent d'ailleurs !
tu devrais venir plus souvent !

"La bière ne se fait pas toute seule. Il lui faut une bonne dose de mystère et de choses que personne ne peut comprendre."
Fritz Maytag

[Jos]

Sorry, je rentre de vacances !!!!!

[mickey99]

salut (de retour de vacances.....)

Bon alors juste avant de partir en vacances, j'ai testé l'ouverture d'un fut "type brouwland" qui contenait une bière "kittée" GRAND CRU de brewfern.

Et bien ca marche , c'est génial ! La bière était bonne (grand cru, je la conseille à tous ceux qui aiment les bières fruitées avec du corps)
Pas trop de problème de levure (bien sur c'est pas vraiment une bière translucide !!!!).

La pression était là au tout début du tirage et ensuite, on pompe (like a shadock).... Malheureusement le fut n'a pas fait long feu (ou heureusement, c'est bon signe en fin de compte)

..... franchement si il y en a qui hésite à se payer ce matos (pas cher, en plus !)... allez-y !!

@+

[Jean-Luc]

j'ai deja refermenter dans ces tonnelets, je ne les rempli pas completement (a peu pres 4.5l) et je met moins de sucre que pour une fermentation en bouteille, sinon, le tonnelet gonfle et risque la rupture.

c bizarre.
à ma dernière mise en bouteille, (bière à l'absinthe), j'ai rempli un minifut ex "d'espèce de rat d'eau" avec, donc, le meme taux de sucre.

j'ai obtenu exactement le meme résultat que les bières vendues originellement dans ces tonneaux :
- pas mal de pression au debut (quoique pour la mienne, juste ce qu'il faut)
- après qq heures plus rien...

faut dire que la recette etait une bitter, anglaise donc, et donc pas trop carbonatée.

raison de plus, ceci dit, pour que j'investisse dans le robinet CO2 de brouwland, parce qu'entre remplir 8 bouteilles de 0,65 ou un fut de 5l
mon choix est fait de suite !!!! surtout quand il s'agit de faire gouter les productions pendant les demos.

"La bière ne se fait pas toute seule. Il lui faut une bonne dose de mystère et de choses que personne ne peut comprendre."
Fritz Maytag

[jeangab]

faut dire que la recette etait une bitter, anglaise donc, et donc pas trop carbonatée.

c'est peut etre l'explication.
a l'asso, on avait enfuter avec 5ou 6g, resultat, on a dut ouvrir en cours de route pour eviter une explosion imminente , il etait completement gondolé. il me semble que gwen a eut le meme probleme.
sinon, le fut est vraiment une solution interressante.

[zoologue]

c'est bientôt mon anniversaire alors j'attends avec impatience qu'on me demande ce que je veux comme cadeau : un système de fut brouwland que je répondrai

Alors question : si j'achète deux futs de 5l, et un seul système de tirage CO2 + cartouches, est-ce possible de passer le système de tirage d'un fut à l'autre sans perte de CO2 dans le fut ? C'est facile ou pénible ? Les tonneaux sont vendus avec les bouchons en caoutchouc ?
-> je veux deux futs avec deux bières différentes, et bien sur me servir un jour d'une bière et le lendemain de la deuxième, sans avoir à vider le fut entamé.

Et bien sur autre question : quelle est la consommation de CO2 à prévoir ? A la mise en fut, et jusqu'à la fin du service du fut ?

Merci!

[Jean-Luc]

il me parait difficile d'utiliser moins de 2 systèmes pour tes 2 futs.

"La bière est une liqueur salutaire et... très nutritive."
Dr Benjamin Rush

[karlingus]

salut zoologue !

pour ton problème ça parait difficile de pouvoir changer le système de tirage co2 de futs sans perdre de gaz.
le système permet de changer de bidon une fois celui ci epuise, mais ne garantie pas que tu puisses l'enlever a mi fut, laisser une nuit ta bière pour en boire une autre, et reprendre la première le lendemain.

En clair tu dois boire toute la bière du premier fut et ensuite tu peux changer le système d'un fut à l'autre.

voila mais bon c'ezstpas la mort non plus, 5 litres ça va vite quand la bière est bonne!

[Adolpho]

Alors question : si j'achète deux futs de 5l, et un seul système de tirage CO2 + cartouches, est-ce possible de passer le système de tirage d'un fut à l'autre sans perte de CO2 dans le fut ? C'est facile ou pénible ? Les tonneaux sont vendus avec les bouchons en caoutchouc ?
-> je veux deux futs avec deux bières différentes, et bien sur me servir un jour d'une bière et le lendemain de la deuxième, sans avoir à vider le fut entamé.

Et bien sur autre question : quelle est la consommation de CO2 à prévoir ? A la mise en fut, et jusqu'à la fin du service du fut ?

Merci!

Salut à tous ..!!!
Je suis reviendu !!!
Donc tout s'est bien passé,le mariage et la biere impec, et les futs brouwnland s'est franchement pas mal ..... Seul petit probleme avec la GOLD de chez Brouwland s'est les premiers verres ....bonjour la mousse ....
Sinon j'ai le systeme Co2, et s'est bien fait , on peut effectivement le passer d'un fut à l'autre sans perdre le Co2 dans la cartouche (on peut fermer le robinet completement).
Pour la consomation , ben j'ai fait 5 futs avec une cartouche et il en reste encore dedans, faut dire avec ma biere on peut tirer environ la moitié du fut avant de remettre un peut de gaz pour pousser....

Pour la conservation j'ai gardé un fut entamé 1 semaine avant de le finir , pas de problemes .....

Ben servir deux bieres differentes avec le meme robinet s'est possible mais ca risque d'etre vite chiant, la tige du robinet rentre en force et s'est pas fait pour etre mis et enlever toutes les 5 minutes ca risque de casser à la fin.
Ensuite il faut les vider rapido car le seul moyen efficace de refermer les futs entamer s'est d'avoir le robinet de monter et de remettre un peu de pression pour eviter de degazeifier la biere .... donc si tu as deux futs entammer le lendemain tu en aura une plate, et la cartouche ne donne pas de petillance elle sert uniquement à pousser la biere hors du fut....

Sinon effectivement s'est livré avec bouchons en caoutchouc re untilisables...