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petit retour 1 an après. Embouteillage en mai 2017.
Embouteillage
Je ne suis pas vraiment sur la même longueur d'onde que mes collègues brasseurs
Je suis plutot décu du résultat.
Après ouverture, je dirais que la bière sent les pieds
En bouche, c'est mieux, mais quelque chose que je n'arrive pas à définir, me gène.
Heureusement, on ne remarque plus rien au bout 6 verres
J'ai aussi comme un film/dépot en haut de la bouteille et je ne sais pas ce que c'est.
Quelques nouvelles fraîches : on est répartis pour un tour brassage le premier we de janvier et passe en secondaire mardi dernier. On a fait ce qu'on avait prévu (voir poste precedents). Retour en mai juin lorsqu'on aura embouteillé
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Dieu n'a pas voulu que la bière se perde, c'est pourquoi il ne nous a pas donné uniquement l'orge et le houblon, mais également la soif.
comment avez vous "conserve" le fut depuis la derniere fois?
je pensais qu'ils devaient touours etre remplis?
le reponse m'interesse particulierement car j'ai 2 mini futs "ex whisky" et j'ai du mal a trouver un compromis pour ne pas faire vieillir trop longtemps dedans, sans les garder vides et sans faire vieillir toutes mes bieres en futs.
"Ils ne savaient pas que c’était impossible. Alors ils l'ont fait!" Mark Twain
Désolé pour la réponse tardive, je ne suis pas souvent sur le forum.
Nous avons nettoyé le fût à l'eau claire et avec une chaine en le roulant et le chahutant. Puis on l'a laissé s'égoutter. Enfin on l'a mêché avec une mêche de soufre.
Après il sèche en restant à vide. c'est clair.
ais il suffit qques jours avant utilisation de le tremper dans de l'eau, et de le remplir d'eau, de resserrer les anneaux et c'est reparti.
Et voila
Cohen
Dieu n'a pas voulu que la bière se perde, c'est pourquoi il ne nous a pas donné uniquement l'orge et le houblon, mais également la soif.
