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Rodrik a écrit :En penchant le seau délicatement à 45° tu peux en récupéré plus sans chopé trop de sédiments. Tu pourras t'en servir de starter pour ton prochain brassin je pense du litre et demi que tu as mis en bouteille.
ah ba tu peux l'avaler ^^ ça te fera pas de mal, j'avais fait ça sur mon premier kit (autant te dire que c'était fade )
WalkingMan a écrit :En gros je remplace la levure par ca la prochaine fois ?
Non, si tu avais garder la bière + les sédiments tu aurais pu remplacer la levure sur le prochain brassin. Là, de ce j'ai j'ai compris, tu n'as garder que la bière.
Le starter c'est différent (mais tu ne pourras pas t'en servir non plus): il faut du moût non fermenté pour pouvoir faire un starter.
Vu que ce n'est pas le sujet ici, je t'invite à aller voir cette page: Pied de cuve / starter
Si je peux me permettre: t'embête pas avec ça tout de suite...lis-le afin de savoir de quoi il s'agit mais ça demande du matériel en plus et c'est pas vital de faire cette étape pour avoir un bon produit.
EDIT: @ramseys: ba rien du coup ^^ je suis parti réviser et en fait non il ne peut pas s'en servir pour faire un starter
Bon c'est confirmé, je vais devoir quitter mon domicile, je vais donc laisser la biere en fermentation phase 2 pendant 15 jours / 3 semaines.
Petite question concernant la temperature. Là ou je l'entrepose, je suis un peu tributaire de la météo (pas le choix de toutes façons!), a l'heure actuelle la piece est a 21°C mais ca risque de monter (24/25 voir 26 max). Est ce que ca a une importance/incidence ?
21º ça passe encore (en général pour les fins de fermentation - gardes on essaie plutôt de baisser la tº pour affiner les goûts) mais 24-26º c'est beaucoup.
Tofito a écrit :21º ça passe encore (en général pour les fins de fermentation - gardes on essaie plutôt de baisser la tº pour affiner les goûts) mais 24-26º c'est beaucoup.
Baisser de combien ?
Est ce que par exemple je peut envidager de la mettre au réfrigérateur ?
Meme en fermant tout (fenetre volet) la temperature varie autant ?? Pas moyen d y mettre en cave ?
Une question que je me pose n y a t il pas moyen de mettre la cuve dans une baignoire ou autre plongée dans l eau la temperature varierait beaucoup moins non ?
Fermentation: blanche epicée B&M/clone karmeliet recette forum
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
En dégustation: clone karmeliet en extrait-partial/kit extrait ambré B&M/ kit buldog brew /kit black rock *****
J'en sais rien a vrai dire. Mais il suffit que la météo change et ca peut monter trés vite. enfin c'est comme ca que ca se passe les autres étés.
non pas de cave.
Oui plongé dans une baignoire sur 3 ou 4 jours l'inertie peut jouer favorablement, mais sur 20 jours de beau temps ça montera forcement.
Sinon si tu vides ton frigo et que tu le règles au minimum de puissance, pourquoi pas... à ton avis il est à combien au plus chaud?
Autre solution: tu n'aurais pas une connaissance qui a une cave où laisser ton fermenteur "en gardiennage" pdt ton absence?
Mon équipement : - 3 seaux en plastique de 30L avec robinet - 1 moulin à malt 2 rouleaux - 1 marmite inox de 30L avec Robinet - 1 stérilisateur de 30L avec Robinet - 1 RAP
Vu que de toute façon tu vas laisser tranquilou 2 ou 3 semaines, toutes les cochonneries qui sont susceptibles de se mettre en suspension lors du transport vont à nouveau retomber le temps que tu revienne.
)
