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Mon équipement : Matériel pour Mini-mash : - 1 cuve inox de 33 litres pour l'empâtage - 1 soupiere en acier inox de 10L de chez ikea pour l'eau de rinçage - 1 grand sac en Nylon pour le grain et 3 petits pour le houblon - 2 sceaux en plastiques percée à la main pour les robinets de compétition :p (du beau travail...) - 1 filtre à tresse maison, - plein de petits accessoires en tout genre pour faire tout fonctionner.
Si j'ai bien compris le gushing arrive quand il y a trop de gaz dans le goulot de la bouteille. Le fait de placer la bouteille au frais pendant une longue période est sensé améliorer le melange du gaz dans le liquide (la bière ). Il n'y aura pas plus de gaz dans la bouteille donc pas plus de risque de gushing voir plutôt moins si la pression dans le goulot diminue.
Tente de mettre une bouteille au frais pendant une semaine et regarde si il y a une difference !! Et tiens nous au courant
C'est aussi la question que je me pose, le sucre toujours au sucre bilan de table a 7gr par litre et le résultat est parfait, la seule chose qui fait varier la couche de mousse au service est la température, plus c'est froid moins ça mousse!
De mon coté je te dirai de fuir le sucre blanc de table comme la peste (il marche cependant à l'embouteillage sans trop de soucis)
ajout directement 1KG d'extrait et si tu ne veux pas toucher couleur et saveurs part sur de la dextrose ou du candi.
ma question sur le sucre cristal est plus sur la remarque ci dessus...
----Les pères traPPus----
Collectif de brassage en tout genre Ic et nunc est bibendum
En production :
Pale Ale Belge
Brown porter
Stout Vanille Bourbon
Est ce que quelqu'un connait le dosage de la levure Munton's Gold ? elle est vendu en sachet de 6 grammes mais ca convient pour combien de litres si on cherche à faire une blonde ? merci
). Il n'y aura pas plus de gaz dans la bouteille donc pas plus de risque de gushing voir plutôt moins si la pression dans le goulot diminue.
!! Et tiens nous au courant 
