CuvesStérilisateur et plombs qui sautent

Cuve matière, d'ébullition, tampon...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
apynala
Ch'ti nouveau
Messages : 41
Inscrit depuis : 14 ans
Brasseur : Amateur

Re: Stérilisateur et plombs qui sautent

Message par apynala »

macpacman88 a écrit :J'ajouterais juste à titre informatif que l'interrupteur différentiel ne déclenche qu'en cas de perte de courant et jamais en cas de surcharge. Si surcharge il y à, un différentiel brûlera! (si non protégé par un disjoncteur d'intensité au minimum égale à celle indiquée sur celui-ci. C'est alors le disjoncteur qui déclenchera.) :bigsmurf:
Salut,

Si, si, un interrupteur différentiel est muni d'une protection magnétique ainsi il disjoncte en cas de sur-intensité.

Les caractéristiques d'un différentiel sont par exemple : 40A 30mA - 25A 30mA - 40A 300mA ...
Le premier nombre correspond à la sur-intensité, le 2e est la fuite de courant.

En ce qui concerne le problème de Gigot, je pencherais aussi pour un problème d'appareil.
Pourrais-tu aller le tester chez quelqu'un d'autre, en vérifiant qu'il ai bien les même protections que toi (ce qui ne devrait pas poser de problème en France).

A+
Considère que chaque jour est le dernier, ... Un jour se sera vrai.
Avatar de l’utilisateur
Gigot
Brasseur
Brasseur
Messages : 1471
Inscrit depuis : 12 ans 2 mois
Mon équipement : Kit deluxe
Brasseur : Amateur
Localisation : Carrieres sous Poissy
1 recettes partagées
A remercié : 211 fois
A été remercié : 56 fois

Re: Stérilisateur et plombs qui sautent

Message par Gigot »

Merci, oui j'avais cette idée. Maintenant il faut que je trouve le pigeon, euh... l'ami voulais-je dire ;) qui voudra bien remettre à l'heure tous ses appareils électriques (four micro-ondes, etc) :)
Jérôme - Page FB : Mes tribulations de brassam et facebook.com/bierescat en pro
Avatar de l’utilisateur
macpacman88
Ch'ti nouveau
Messages : 55
Inscrit depuis : 12 ans 2 mois
Mon équipement : Cuve électrique brouwland basique débutant, bref un peu tout ce qui se trouve dans les kits noob :)
Brasseur : Amateur
Localisation : Uccle,Brussels
A remercié : 2 fois

Re: Stérilisateur et plombs qui sautent

Message par macpacman88 »

apynala a écrit :
macpacman88 a écrit :J'ajouterais juste à titre informatif que l'interrupteur différentiel ne déclenche qu'en cas de perte de courant et jamais en cas de surcharge. Si surcharge il y à, un différentiel brûlera! (si non protégé par un disjoncteur d'intensité au minimum égale à celle indiquée sur celui-ci. C'est alors le disjoncteur qui déclenchera.) :bigsmurf:
Salut,

Si, si, un interrupteur différentiel est muni d'une protection magnétique ainsi il disjoncte en cas de sur-intensité.

Les caractéristiques d'un différentiel sont par exemple : 40A 30mA - 25A 30mA - 40A 300mA ...
Le premier nombre correspond à la sur-intensité, le 2e est la fuite de courant.

En ce qui concerne le problème de Gigot, je pencherais aussi pour un problème d'appareil.
Pourrais-tu aller le tester chez quelqu'un d'autre, en vérifiant qu'il ai bien les même protections que toi (ce qui ne devrait pas poser de problème en France).

A+
Le premier chiffre (40A) correspond enfaite à l'intensité maximum qui peut traverser le différentiel sans que celui ci ne brûle!
Il existe aussi des disjoncteurs différentiels mais très rarement utilisés en installation domestiques et souvent dénommé "vigi" sur le dispositif même :)
To BEER or not 2 BE
Avatar de l’utilisateur
macpacman88
Ch'ti nouveau
Messages : 55
Inscrit depuis : 12 ans 2 mois
Mon équipement : Cuve électrique brouwland basique débutant, bref un peu tout ce qui se trouve dans les kits noob :)
Brasseur : Amateur
Localisation : Uccle,Brussels
A remercié : 2 fois

Re: Stérilisateur et plombs qui sautent

Message par macpacman88 »

Mmmh maintenant je me base sur les installations Belges étant moi même habitant du royaume de la bière :P
Peut-être que chez vous les normes imposent un "disjoncteur différentiel" en tête d'installation ce qui chez nous est inutile car l'interrupteur différentiel est toujours protégé par le disjoncteur intégré au compteur
To BEER or not 2 BE
Avatar de l’utilisateur
Penn-Maen
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 12678
Inscrit depuis : 14 ans 2 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : viewtopic.php?t=39535
Miss Vilaine ¯\_(ツ)_/¯
Brasseur : Amateur
Localisation : Morbihan centre
1 recettes partagées
A remercié : 777 fois
A été remercié : 1473 fois

Re: Stérilisateur et plombs qui sautent

Message par Penn-Maen »

macpacman88 a écrit :J'ajouterais juste à titre informatif que l'interrupteur différentiel ne déclenche qu'en cas de perte de courant et jamais en cas de surcharge.
effectivement, s'il s'agit d'un inter-diff simple. J'ai fait un abus de langage, et je m'en excuse. En général, en habitat, soit on calibre les interdiff en fonctions de la puissance d'abonnement (le disjoncteur de branchement est censé sauté avant que l'ID crame), soit on met un disjoncteur en amont. Perso, on met souvent des disjoncteurs différentiels, mais le terme "inter-diff" est toujours employé... (oui, je sais, ce n'est pas bien)

edit : grilled
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !

SE PRESENTER ...et... Guide pour débutants
Avatar de l’utilisateur
Gigot
Brasseur
Brasseur
Messages : 1471
Inscrit depuis : 12 ans 2 mois
Mon équipement : Kit deluxe
Brasseur : Amateur
Localisation : Carrieres sous Poissy
1 recettes partagées
A remercié : 211 fois
A été remercié : 56 fois

Re: Stérilisateur et plombs qui sautent

Message par Gigot »

Hum... j'ai un doute amis electrico-brasseurs, vous cherchez à me noyer (bonjour le coup de jus !) c'est ça ? ;)
bon allez sérieux, je m'y mets ce week-end :)
Jérôme - Page FB : Mes tribulations de brassam et facebook.com/bierescat en pro
Avatar de l’utilisateur
apynala
Ch'ti nouveau
Messages : 41
Inscrit depuis : 14 ans
Brasseur : Amateur

Re: Stérilisateur et plombs qui sautent

Message par apynala »

macpacman88 a écrit :Mmmh maintenant je me base sur les installations Belges étant moi même habitant du royaume de la bière :P
Peut-être que chez vous les normes imposent un "disjoncteur différentiel" en tête d'installation ce qui chez nous est inutile car l'interrupteur différentiel est toujours protégé par le disjoncteur intégré au compteur
Non, non, c'est toi qui a raison. Sur nos install, on n'en utilise jamais, on prends toujours des disjoncteurs avec bloc vigi. Mais c'est bon à savoir.
Considère que chaque jour est le dernier, ... Un jour se sera vrai.
Alix
Arpette
Arpette
Messages : 428
Inscrit depuis : 12 ans 1 mois
Mon équipement : Matériel pour Mini-mash :
- 1 cuve inox de 33 litres pour l'empâtage
- 1 soupiere en acier inox de 10L de chez ikea pour l'eau de rinçage
- 1 grand sac en Nylon pour le grain et 3 petits pour le houblon
- 2 sceaux en plastiques percée à la main pour les robinets de compétition :p (du beau travail...)
- 1 filtre à tresse maison,
- plein de petits accessoires en tout genre pour faire tout fonctionner.
Brasseur : Amateur
Localisation : Angleterre
A remercié : 4 fois
A été remercié : 13 fois

Re: Stérilisateur et plombs qui sautent

Message par Alix »

Les normes d'électricité et la France (je ne connais pas la Belgique) c'est un peu de la blague. J'ai vécu dans plusieurs habitations dans ma petite existence et il n'y a jamais eu la terre...Certes il y a des normes mais pour trouver une habitation qui est aux normes... faut être soit même électricien, construire sa maison et faire soit même l'électricité... rare quoi :mrgreen: .

Je voulais juste ajouter un petit truc à toutes les dernières explications. j'espère que je ne vais pas dire de connerie ahaha..
Il ne sert a rien (ou presque) de regarder l'intensité admise par un disjoncteur (non différentiel). Celui-ci ne protège pas les appareils qui y sont reliés mais les cables (qui sont dans les murs). Un peu comme un tuyau. Plus le cable est fin (on parle de diamètre des conducteurs) et plus il est limité en terme d'intensité... Cela vaut aussi pour la longueur des cables (rallonges comprises). Donc même si tes disjoncteurs sont sensés laisser passer une certaine intensité, si tes cables ne le permettent pas (trop loin de la source ou/et trop fin), les plombs sauteront car ils protègent les cables.

J'espere que ca pourra vous aider.

Comme dit précédemment c'est le différentiel (à la terre) qui saute donc tu es probablement sur la bonne piste... il y a vraisemblablement une fuite de courant dans ton stérilisateur.

Bon courage, avec un peu de chance c'est simple à trouver... :)
Avatar de l’utilisateur
Gigot
Brasseur
Brasseur
Messages : 1471
Inscrit depuis : 12 ans 2 mois
Mon équipement : Kit deluxe
Brasseur : Amateur
Localisation : Carrieres sous Poissy
1 recettes partagées
A remercié : 211 fois
A été remercié : 56 fois

Re: Stérilisateur et plombs qui sautent

Message par Gigot »

Bon, j'ai potassé un peu le sujet cet après-midi :

1) j'ai démonté mon stérilisateur et j'ai trouvé que les "connecteurs" de la résistance étaient limites de toucher la masse, j'ai donc pu les bouger pour les recentrer.
2) j'en ai profité pour mesurer la résistance avec mon voltmètre : 26 ohms mesurés, donc impec' si je m'en réfère au site http://www.rapidtables.com/calc/electri ... ulator.htm qui donne ce chiffre pour 1800 w / 220 v.
3) j'ai refait en test de chauffe (sur une autre prise pour confirmer que le problème ne venait pas du circuit électrique)
Au bout de 5 mn, toujours pas de pb, et mon "litre de test" bouillait joyeusement (enfin j'ai l'impression, mais peut-être que l'eau n'aime pas bouillir ;))

Bref, tout semblait aller bien et du coup je me suis dit : "tiens, je vais réduire la température" via le thermostat, et la boum ! Le thermostat à peine touché, les plombs ont sauté ! ... :(

Par manque de temps (cuvée Woodforde Wherry à embouteiller :)) je n'ai pas refait de tests supplémentaires.

Maintenant toutes vos suggestions sont les bienvenues ! :)
En fait je me disais : y aurait-il possibilité de shunter le thermostat si le problème vient de là ?
Et du coup je pensais le remplacer par un système du genre ou est-une FBI (fausse bonne idée) ?

Merciiiii :)
Jérôme - Page FB : Mes tribulations de brassam et facebook.com/bierescat en pro
Avatar de l’utilisateur
Atelier6
Ch'ti nouveau
Messages : 20
Inscrit depuis : 13 ans 1 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Empâtage 40 l, Ébullition 70 l, CC 55 l.
Brasseur : Amateur
Localisation : Eghezee
A remercié : 4 fois
A été remercié : 1 fois

Re: Stérilisateur et plombs qui sautent

Message par Atelier6 »

FBI, il ne coupe que 5 Ampères et il t'en faut 8-9. Maintenant le thermostat d'origine sur ce genre de cuve n'est pas de grande précision donc si tu ne le laisses pas habituellement travailler seul et que tu surveilles la température toi-même tu peu presque t'en passé. Vérifie aussi les connexion du thermostat si pas déjà fait éventuellement la présence d'humidité dans le contacts.
En garde pour le momment Noël Triple blanche
Au Frigo La Bonne Alliance (Grodziskie), Saison au seigle, Blanche framboise, Pays Noire Stout au Bramberg, Triple blanche 2015
En fermentation ORyeAle, Rye IPA