Le Matériel pro ⇒ Tank à lait Gaz où Electrique

[cynorrhodon]

Quelques infos sur ce topic :
viewtopic.php?f=74&t=6613&start=0

[thorgahl]

Quelques infos sur ce topic :
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c'est à celui-ci que je pensais, merci Cynorrhodon, tu aurais pu parler de ton brûleur à gaz (si c'est toujours le même?)
http://www.media.flamesvlc.com/Flames.pdf (page 25/26) il me semble que c'est ce genre de brûleur

[cynorrhodon]

bin j'en parles dans le topic cité thorgahl

oui j'utilise le O-900 d'Optimgas pour des cuvées de 500 à 550L de bière (donc j'ai plus de 600L en ébu)

60kW, 4,67kg/h en 50mbar propane, avec 2 bonbonnes de 35kg couplée derrière.
(il faut une cuve de 130cm de diamètre minimum avec celui-là)

Je monte de 0,5°C/mn, voire un peu moins, mais j'arrive à une ébullition franche.
et ça doit consommer 15kg de gaz par brassin, soit quasiment une demi-bonbonne.
Mais depuis l'an dernier je préchauffe de l'eau la nuit précédente avec un thermoplongeur (600Litres préchauffée à 55/60°C en 12h) comme celui-là : http://www.biere-boutique.fr/nos-produi ... ngeur.html (3,2kW)
du coup, je dois faire 3 brassins par bonbonne

[thorgahl]

bin j'en parles dans le topic cité thorgahl

Aïe! J'avais survolé le post, désolé ... Mais j'ai vu aussi qu'un des liens mis était mort donc j'ai mis ce lien PDF.

[cynorrhodon]

ah oui, Optimgas a changé de nom il y a peu :
http://www.flamesvlc.com/series-o-et-m/ ... 0/?lang=fr

[Emtecy]

Merci pour le lien du topic
J'ai déjà fait un tour sur le site de l'âne brasseur, chapeau à lui au passage.
Mais il me semble que ces cuves sont bien épaisses, que pensez vous de mettre un tank à lait sur un foyer?
Les flammes seraient plus "agressives" que gros réchaud gaz?

[Samster]

Je suis en discussion avec une petite société anglaise pour un brûleur de 42Kw avec contrôle de température assez basique, fermeture et ouverture du gaz pour une t° cible puis à nous de changer la t° cible pour passer au palier suivant.
J'espère être en dessous ou Max 500€ et pour le 42 Kw simple ( avec détendeur, thermocouple et piezzo) pour 250€ environ, bien sûr tout ça est HT et Hfdp.

A mon sens, je dirais qu'on est sur des tarifs raisonnables pour des passionnés ou des pros qui se lancent.

Qu'en pensez vous ? Avez vous des remarques ou suggestions ?

D'autre part j'aimerais bien essayer de négocier une petite remise, comme l'a fait bacco chez polsinelli, pour les membres du forum donc si certains sont intéressés, manifestez vous que je puisse lui faire miroiter une augmentation de ses ventes

Une vue de la flamme du brûleur 29 Kw
https://picasaweb.google.com/1146062439 ... 9695318162

[Samster]

C'est dommage on ne vois pas la vidéo en entier et donc vous ne voyez les flammes de nuit, vous ne voyez pas tout ce qui peut lecher le fond d'une grosse cuve.

Sinon où est ce que je peux mettre ce post pour qu'il soit vu par le plus de personnes possible ?

[gonza]

SAlut tout le monde,

Je me permets d'ajouter ce lien, car je suis en train de chercher un tit bruleur et par hasard je suis tombé sur ce post... je m'étais dis qu'il faut bien participer avec des infos:

http://www.paellerasgigantes.es/quemadores-a-gas.html

se sont les mêmes que chez flammesvlc mais là il ya le prix: 60 kw 800€ et 97 kw 1500€ ...

Bonne chance!

[Appoline]

Merci pour le lien du topic
J'ai déjà fait un tour sur le site de l'âne brasseur, chapeau à lui au passage.
Mais il me semble que ces cuves sont bien épaisses, que pensez vous de mettre un tank à lait sur un foyer?
Les flammes seraient plus "agressives" que gros réchaud gaz?

de mémoire, chez l'Ane Brasseur :
c'est de l'acier en 3 mm
il utilise 1/2 stère de bois par brassin de 400 L (ou 500 L, j'ai un doute).
cuve fabriquée sur mesure, sur un foyer fait maison.