Ben sous le lit... ça servira de sommierGuinness28 a écrit :Pour moi, le plus dur serait de trouver un emplacement pour stocker 2 palettes chez moi sans faire râler madame ...
Conditionnement ⇒ recherche désespérément bouteille
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villager
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Re: recherche désespérément bouteille
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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olivierpicard
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- Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
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Re: recherche désespérément bouteille
Bon il y a aussi une autre raison : quand je fais les marchés ou autres foires à neuneu, beaucoup de gens passaient devant mon étal en disant "Ouais c'est du cidre bio, quoi..." car la bouteille champenoise fait croire que c'est du cidre. J'étais obligé de leur dire que non, c'était de la bière ! Avec mes nouvelles bouteilles, le produit est bien plus clairement identifié. Pas négligeable ! En plus avec les deux modes de fermeture cela permet de faire des produits personnalisés (capsules ou bouchons méca) selon le client, sans changer de bouteille. Au passage, la refermentation ne se passe pas de la même façon avec ces nouvelles bouteilles qu'avec les champenoises...Guinness28 a écrit : Après, le soucis, c'est tes clients qui avaient l'habitude de tes bouteilles, mais il suffit de quelques semaines pour les faire oublier je pense.
Un nouveau truc à adapter, après avoir refait toutes les étiquettes pour ce nouveau format... 
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Guinness28
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Fermenteurs : pour le moment, des seaux de 30 litres, plus faciles à manipuler ! - Brasseur : Amateur
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Re: recherche désespérément bouteille
C'est à dire ?olivierpicard a écrit :Au passage, la refermentation ne se passe pas de la même façon avec ces nouvelles bouteilles qu'avec les champenoises... (
De retour dans le brassage après quelques années d'interruption ... tout nouveau Brewster Beacon 40 litres.
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olivierpicard
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Re: recherche désespérément bouteille
Plus de mousse, plus de développement de levures. Plus qui veut dire (+), bref "davantage" ! Je pense que c'est lié à la quantité d'air dans le goulot plus importante, donc plus d'oxygène, donc plus de développement aérobie, etc...