Ok pour la parcelle mais renseigne toi, les plants doivent également être certifiés, sinon il faudra attendre la 3ème année pour produire du houblon certifié même sur une parcelle convertible directement...olivierpicard a écrit :sur mon dossier de demande de certif, il y a une case à cocher "terrain en jachère depuis plus de 3 ans, pas de délai de conversion". J'ai mis OUI, bien sûr, puisque cela fait plus de 10 ans.
La culture des houblons ⇒ Houblonnière en Région Parisienne
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Brasserie du 137
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Re: Houblonnière en Région Parisienne
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Re: Houblonnière en Région Parisienne
Pour les levures , il s'agit de microbiologie et de biochimie voire de génétique....olivierpicard a écrit : Ben tiens, bien sûr ! Pour la micro bio, c'est bien toi l'expert, non ? Bon c'est vrai qu'entre la levure et la mesure d'AA, ce n'est pas la même chose, je te l'accorde. Je n'en sais fichtrement rien, cela dépasse complètement mes compétences. J'ai bêtement pensé que tes connaissances en culture de levures pourraient servir à d'autres usages. Infos bienvenues, comme d'hab.
Pour l'analyse et le dosage des AA du houblon , il s'agit plutôt de chimie analytique et méthodes physicochimiques d'analyse ( spectrométrie et chromatographie ) ! par chance j'ai pris ces options dans mon cursus !!!
Nezahualcoyotl,
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Re: Houblonnière en Région Parisienne
Je change de laboratoire d'ici peu et cogère une petite équipe. Donc peu de temps maintenant. Mais j'y songeais .... Je m'interroge toute fois sur la pertinence pour des microproducteurs avec le coût des réactifs ( solvants , standart, appareillage ) même si je ne compte pas mon temps...
De plus , je ne me lancerai pas dans une détermination exhaustive des composés des échantillons; cela me serait trop coûteux en temps .
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Re: Houblonnière en Région Parisienne
j'ai vu vite fait des méthodes par spectrométrie... Enfin j'ai pas cherché à approfondir mais ca a l'air pas mal?
Tu as déjà fait des mesures d'AA nezahualcoyotl? Car j'voudrais peut-être squater les labo de l'école pour tester (mais j'pense qu'ils m'autoriseront à condition que ça soit pas un truc trop lourd...)
Tu as déjà fait des mesures d'AA nezahualcoyotl? Car j'voudrais peut-être squater les labo de l'école pour tester (mais j'pense qu'ils m'autoriseront à condition que ça soit pas un truc trop lourd...)
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Fermentation : S'toutou, IPA pas d'mine
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Re: Houblonnière en Région Parisienne
J'ai fait quelques essais par extraction en phase organique ( donc solvant assez danger : toluéne, acétonitrile, et autre joyeusetés! ) . Personnellement , j’avais procédé à une évaluation par spectromètrie sur un Shimatsu sur 1µl d'échantillon. Avec du temps et une HPLC avec une C-18 en phase inverse , je peux séparer et doser les : cohumulone, adhumulone + humulone, colupulone, and adlupulone + lupulone. Certainement par ajout doser afin d'éviter tout biais.
Bref, du matériel et du temps
Nezahualcoyotl,
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Re: Houblonnière en Région Parisienne
Et en français ça donne quoi 
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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Re: Houblonnière en Région Parisienne
Il s'agit bien d'HPLC, c'est ce que je voulais utiliser pour tester la production du jardin !
C'est pas pour tout de suite mais je vous tiendrai au courant !
+
C
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Re: Houblonnière en Région Parisienne
Nezahualcoyotl a écrit : Certainement par ajout doser afin d'éviter tout biais.
étalonnage interne ou externe franchement même combat pour la précision recherchée...
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Re: Houblonnière en Région Parisienne
Étalonnage interne, et justement , je vise à la précision.Brasserie du 137 a écrit :Nezahualcoyotl a écrit : Certainement par ajout doser afin d'éviter tout biais.
étalonnage interne ou externe franchement même combat pour la précision recherchée...
Nezahualcoyotl, p< 0,001