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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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dany06hd a écrit :la meilleure idée c'est d'en acheter chez BRAU sinon tu cours au devant de problèmes inutiles... ou alors de t'en passer !
C'est effectivement ce qui évitera d'ittérer trop sur le matériel, à condition que les tailles soient compatibles bien entendu.
Il faut également fermer le trou du milieu qui avec le BM sert à faire passer la tige centrale.
en plus c'est plutôt du synthétique (quel type??) avec une géométrie des perforations particulière ; je ne sais pas si ça joue le moindre rôle, mais si c'est la seule pièce achetée chez speidel ça vaut peut être le coup.
Mon équipement : Braumeister maison avec bain-marie huile 100L - 70L Tube à malt 30L Puissance chauffage 2x2500W Refroidisseur à plaques Electronique maison -- En cours de fabrication --
désolé, je rédigeais par dessus l'épaule de mon gosse et j'ai oublié :
épaisseur filtre env 2 mm, c'est vraiment du costaud que tu ne déformes pas comme ça, si c'est le sens de la question.....
je voulais te feliciter pour la qualité de ton travail, c'est trés impressionnant.
J'aurais également aimé savoir ou tu avais acheté tes resistances chauffantes et pour quel prix?
As-tu reglé ton problème de filtre qui plie et de filtre synthétique?
Et sinon en général, où en est tu de l'amelioration de ta Brau ??
Mon équipement : Braumeister maison avec bain-marie huile 100L - 70L Tube à malt 30L Puissance chauffage 2x2500W Refroidisseur à plaques Electronique maison -- En cours de fabrication --
Là je fais une pause ! Je bois ma blanche au sureau ! Mais, je compte rebrasser tout bientôt.
En fait, un des problèmes que j'ai eu dans mon dernier test, c'est un compactage du moût dû un un trop gros débit de la recirculation (ça peut également ce produire dans des systèmes de types HERMS ou RIMS). La dernière modification que j'ai faite (utilisation d'une cuve pour le tube à malt avec fixation par en bas, sans le fameux joint de grand diamètre) à bcp diminué la resistance fluidique de mon système. Du coup, la pompe est trop puissante. Il m'aurait p-e suffit de fermer un petit peu la vanne prévu à cet effet pour éviter mes problèmes.
J'ai commencé le renforcement du filtre (à l'aide d'un fond de cuve catering). Je posterai des photos.
Plusieurs personnes me demandent la référence de mes résistances... j'avais contacté la personne mais je n'ai pas eu de réponse. je vais passer au magasin dès que possible.
Si tu as des questions, n'hésites pas ! A plus
janvier 2013
Primaire : rien
Secondaire : 50 L APA
Carbonatation : rien
En bouteille : que du chenil
Mon équipement : Braumeister maison avec bain-marie huile 100L - 70L Tube à malt 30L Puissance chauffage 2x2500W Refroidisseur à plaques Electronique maison -- En cours de fabrication --
j'aurais également aimé avoir ton avis (et celui d'autres braumeister) sur sur les pompes. Tu dis que ta pompe est trop puissante, alors quelle type de pompe conseillerais-tu pompe pour une brau d'une même type que la tienne? Je pensais personnellement à deux circulateurs sanitaire VORTEX (comme sur les Brau d'origine) avec clapet anti-retour après chaque pompe, qu'en pense-tu? Je voulais également connaître tes diamètres intérieurs de tes passe-parois.
Est-ce que la personne chez qui tu as acheté tes resistances, a un site internet?
