autant pour moi si c'est le cas, je pensais que les dms se produsaient uniquement sur une plage de température donné dont celle d'ébu ne faisait pas partiPenn-Maen a écrit :Les précurseurs du DMS sont produits tout au long de l'ébu (tant que la température est supérieure à 70°C) et le DMS aussi. Donc, si tu couvres totalement, tu auras du DMS.De plus une fois les DMS évacué je ne vois rien qui empêche de couvrir entièrement, ce qui limite encore la perte...
Cuves ⇒ [BERGLAND] Ex-Catering
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L'hermine
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering: la fin?
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jerry
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering: la fin?
Et voilà j'ai bien reçu mes cuves 70L BERGLAND via MAILBOXDE.COM, visiblement elle sont implacables !
Le tout pour 130 euro
Bonne journée !
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering: la fin?
c'est peut-être moi qui ai tord, mais je reprend et diffuse l'info que j'ai trouvé ici et que je n'ai ni réussi à corroborer, ni réussi à mettre en défaut (bon, j'avoue que j'ai cherché mollement, mais vu qu'il semblait y avoir consensus sur le topic en question...)
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Denis
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering: la fin?
Les précurseurs du DMS, les SMM ne sont pas produits durant l'ébu, ils apparaissent dans le malt lors de la phase de germination, une partie est transformée en DMS et éliminée durant la phase de séchage/torréfaction et le reste est transformé en DMS lors de l'ébuPenn-Maen a écrit :Les précurseurs du DMS sont produits tout au long de l'ébu (tant que la température est supérieure à 70°C) et le DMS aussi. Donc, si tu couvres totalement, tu auras du DMS.
S'il y a trop d'évaporation, le plus simple ne serait-il pas de diminuer la puissance de chauffe ?
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Lucienne
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering: la fin?
génial !jerry a écrit :Et voilà j'ai bien reçu mes cuves 70L BERGLAND via MAILBOXDE.COM, visiblement elle sont implacables !
Le tout pour 130 euro
Bonne journée !
je pensais que ça allait mettre bcp plus longtemps
bon bien sûr la boutique en ligne Bergland est fermée pour travaux... pftt
En primaire :
Plus rien mais ça ne saurait tarder
En garde :
une gruit légère et ambrée. .. encore 2 semaines de patience
et en bouche :
la lucienne lubrique, je ne m'en lasse pas !Mais elle si....plus qu'une bouteille
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Lucienne
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering: la fin?
merci Jerry t'es un ange!
Je leur demande immédiatement, pourvu que ça marche!
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering: la fin?
Bonjour lucienne,
pour ma part j'ai commandé il y a 2 semaines une cuve sur destockoutils et j'ai tout reçu rapidement : service impec, et cuve nickel (pas de rayures, ou coups ou quoique ce soit)
Par contre c'est un peu plus cher que lorsque catering était sous ebay....
bons achats et bon brassins!
pour ma part j'ai commandé il y a 2 semaines une cuve sur destockoutils et j'ai tout reçu rapidement : service impec, et cuve nickel (pas de rayures, ou coups ou quoique ce soit)
Par contre c'est un peu plus cher que lorsque catering était sous ebay....
bons achats et bon brassins!
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Lucienne
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering: la fin?
Bonjour à tous,
je viens d'achever ma commande (ouf ils ont compris mon allemand était tout de même un peu rouillé)
ils confirment que même en passant directement par eux, pas de livraison en France (Olivier tu es un chanceux)
alors la cuve de 70l à 44,9€ (j'en ai pris 3) pour un total avec expédition de 147,60.
Edit : contre 79 pièce sans compter la livraison sur destockoutils (sachant qu'ils sont en rupture)
A suivre avec mailbox.de
je vous tiens au courant
je viens d'achever ma commande (ouf ils ont compris mon allemand était tout de même un peu rouillé)
ils confirment que même en passant directement par eux, pas de livraison en France (Olivier tu es un chanceux)
alors la cuve de 70l à 44,9€ (j'en ai pris 3) pour un total avec expédition de 147,60.
Edit : contre 79 pièce sans compter la livraison sur destockoutils (sachant qu'ils sont en rupture)
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering: la fin?
jerry a écrit :Et voilà j'ai bien reçu mes cuves 70L BERGLAND via MAILBOXDE.COM, visiblement elle sont implacables !
Le tout pour 130 euro
Bonne journée !
C'est une super nouvelle ! Merci pour les infos ! je vais tenter l'expérience aussi ! Merci +1