Brassins et expériences ⇒ Journal du berrichon du sud

[neo64]

oui c'est le principal risque quand tu commences à mettre le doigt dedant

[Leberrichondud]

Bon .....voilà que suite à la commande des oxebar.... Forcément, l idée vient vite de dédier le frigo de la brasserie à autre chose que le stockage de bouteilles et des matières premières.

C est parti pour un kegerator.

L idée étant toujours de rester "raisonnable" sur l investissement et l usine à gaz (au sens propre )

Pas possible (pas envi ) d avoir un foutoir de tuyaux au milieu du frigo pour y mettre deux oxebar en service et éventuellement un soft (faut penser a madame et aux enfants).
Du coup, j ai la chance d avoir un (très) vieux frigo dont l aménagement de la porte (support à bouteilles/ beurre/ oeuf) est vissé et démontable.
Je pense donc virer le derrière de la porte et le remplacer par une plaque contre plaqué Marine avec les oxebar posés dessus ainsi qu un nouveau support à bouteilles 1,5L adapté.
Ainsi, je limite la tuyauterie au passage de la porte .

J investit doucement donc ça va prendre qq temps ( à la recherche de promo chez kegland qui sont plutôt vache sur les fdp )

Mais reçu ce jour les deux becs (en premier temps) nécessaire au démarrage.
Et le mois prochain,je m occupe des lignes gaz.

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[Pastis54]

Hâte de voir ça en fonctionnement

[Pedzouille]

Tu tires, ça coule, tu relaches, ça coule plus !!!

[Leberrichondud]

Voilà !!

J en suis à avoir fait mon gabarit de la porte pour savoir où tout placer "correctement"

Pis ben en faisant ça ....une bière , une seconde .... Pis j ai tout commander sur ali alors que je devais attendre le mois prochain

[Pastis54]

Je ne parlais même pas du bec ! Je crois savoir comment ça fonctionne mais plutôt du kegerator en lui même !
On craque vite devant une page avec du matos et peut être encore plus vite quand on en a bu une puis deux ... !

Conclusion, on est faible devant ces petits plaisirs surtout après quelques bières

[Leberrichondud]

Allez , j essaye de présenter rapidement la création de mon kegerator à partir du vieux frigo de mémé, sûrement plus vieux que moi mais toujours performant
Je rappelle que l idée est de faire tenir un maximum de l installation dans la porte pour garder un usage "normal" du frigo dans la brasserie (qui sert de cuisine d été aussi , accessoirement)
Je démonte donc la porte et refait les étagères aux niveaux adéquat afin de pouvoir y placer : les oxebars , des 33cl au frais , deux bidons de 10L (fermenteurs) en cold crash et une étagère dispo pour tous les jours

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C est pas tout jeune , le tout aura besoin d un p'tit nettoyage mais là garniture se retire facilement

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on découvre l isolation (en laine de verre , ça se fait encore ça ?)
Côté intérieur, pour une question de prix et de pratique, je choisis du contre plaqué qui sera peint (j espère limiter les effets de l humidité )

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L extérieur, après avoir positionné les différents éléments est percé . J ai choisi d avoir une nourrice trois voies pour deux becs , dans l éventualité d' un rajout , d où le placement des becs par rapport a l' égouttoir , pis sinon,ça servira pour la ligne de lavage .
L égouttoir me paraissait indispensable pour le service et récupérer la p'tite goutte .
Le support en dessous pour la bouteille de SodaStream facilement démontable pour recharger ou emporter à l extérieur

L aménagement intérieur :

Là, compliqué :
Une plaque de 5mm de contre plaqué est trop épaisse avec le joint frigo pour que la porte ferme correctement (en plus elle avait déjà du jeu en bas )
Donc j' ai dû redécouper l aménagement intérieur pour garder le tour afin de laisser le joint en place correctement et redécouper la plaque de contre plaqué à des dimensions inférieures .... J espère juste que ça tiendra le poids (premier test concluant, a voir avec le temps)
Pis faut faire un joint silicone que je voulais éviter.

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Un support à bouteilles récupéré à la déchetterie , pour y mettre la bouteille de lavage de ligne ... qui après essai est trop haute avec les connexions...pis du pif éventuellement.
Deux support à sopalin pour maintenir les deux oxebar avec une bande scratch.

Restant de la place , une p'tite étagère pour y mettre mes reserves de sachets de levures .
Un coup de peinture extérieure Xtreme.... Et on visse le tout à travers l ensemble.

Bon ok .... Mon joint est dégueulasse mais vu que rien tombe droit , on va dire que je me suis pas embêté .


Ça donne ça en extérieur :

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Ce jour : test gaz et eau ok .
Je rallume le frigo et mets mon premier oxebar pour dimanche

[Leberrichondud]

La liste succincte des éléments trouvés principalement sur ali :
Y a un nukatap pour pouvoir emporter un fût a l extérieur avec une cartouche 16/11g de co2

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[Leberrichondud]

P'tit up grade de la brasserie...
L idée était de gagner 20/30min sur le début des journées de brassage qui commencent (aient) à 6h du mat chez moi (raison professionnelle)
J avais récupéré sur LBC des cuves inox 25 et 30L qui servaient en secours en cas de problème électrique pour sauver un brassin au gaz , pour trois francs six sous .
Mais en fait : une seule était vraiment utile , j ai donc décidé d augmenter la capacité de la cuve de rinçage qui permet aussi de préchauffer via un programmateur électronique mon eau d empatage .
Résultat : une résistance 2200W d une bouilloire de la déchetterie, un trou supplémentaire et qq essais "à blanc"
45 min programmées (quand je dors) pour passer les 25L de 10°C (en hiver) à 70° (ce qui correspondra à la majorité des brassins )
Un beau bricolage bien utile

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[Leberrichondud]

Bon ...pas peu fier même si un p'tit concours local ... Le plaisir ,ça se partage

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