- 300g de Seigle
- 1,4 kg de Caramalt (Thomas Fawcett) (29.6 EBC)
- 600g de Caramel/Crystal Malt -120L (236.4 EBC)
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map
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Re: [Brassam2014] Brassin collectif
Up pour les ingédients. Il en manque encore:
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tilony
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Re: [Brassam2014] Brassin collectif
Si ça peut intéresser j'ai du caravienne en 50-60 ebc et 70-90 ebc mais c'est assez différent.
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sirhotman
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Re: [Brassam2014] Brassin collectif
J'ai du cara vienne 120EBC il me semble, ça passerais pour le crystal?
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Nanarf
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Re: [Brassam2014] Brassin collectif
Si ça peut aider j'ai du Caramel Pilsen 30 EBC de chez Soufflet.
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bacco
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Re: [Brassam2014] Brassin collectif
Si personne n'en possède je passerais commande chez Brau pour du caramalt et caramel...
imaginer le meilleur, préparer le pire
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brasseriefernande
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Re: [Brassam2014] Brassin collectif
J'apporterai du malt de seigle, du dark caramel munich 190/210 EBC de chez soufflet, et 100g de Bramling Cross que je gardais pour une grande occasion.map a écrit :Up pour les ingédients. Il en manque encore:
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- 1,4 kg de Caramalt (Thomas Fawcett) (29.6 EBC)
- 600g de Caramel/Crystal Malt -120L (236.4 EBC)
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Avec le caramel pilsen de Nanarf, la liste des ingrédients est complète
.
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sirhotman
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Re: [Brassam2014] Brassin collectif
Merci Fernande!
Je viens de voir ce qu'il y a comme malt dans la marcassin, j'ai jamais mis aussi peu de grain dans mon filtre, j'espère que le rendement sera pas trop croteux...
Je viens de voir ce qu'il y a comme malt dans la marcassin, j'ai jamais mis aussi peu de grain dans mon filtre, j'espère que le rendement sera pas trop croteux...
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Re: [Brassam2014] Brassin collectif
Merci à tous.
J'ai mis à jour la fiche en ligne: https://docs.google.com/spreadsheet/ccc ... _web#gid=0
Michel
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L'eau sert à brasser. Certains en boivent.
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Re: [Brassam2014] Brassin collectif
Bonjour à tous,
Nezahualcoyotl n'est plus en mesure de produire de levures.
De nombreux membres lui ont témoigné de leurs soutiens, soutiens auxquels je m'associe.
Toujours est il que pour les brassins du brassam, il faudra trouver une solution de remplacement pour les levures suivantes:
Je rappelle que je peux venir avec de quoi faire un pied de cuve pour l'équivalent de la WLP007.
Pour l'autre levure, nous manquerons de temps. Il faudra probablement se rabattre sur plusieurs sachets de levures sèches.
Michel
Nezahualcoyotl n'est plus en mesure de produire de levures.
De nombreux membres lui ont témoigné de leurs soutiens, soutiens auxquels je m'associe.
Toujours est il que pour les brassins du brassam, il faudra trouver une solution de remplacement pour les levures suivantes:
- Dry English Ale (White Labs #WLP007)
- Edinburgh Ale (White Labs #WLP028)
Je rappelle que je peux venir avec de quoi faire un pied de cuve pour l'équivalent de la WLP007.
Pour l'autre levure, nous manquerons de temps. Il faudra probablement se rabattre sur plusieurs sachets de levures sèches.
Michel
L'eau sert à brasser. Certains en boivent.
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Re: [Brassam2014] Brassin collectif
Je peux apporter 2 sachets de S-04 si ça colle.map a écrit :Pour l'autre levure, nous manquerons de temps. Il faudra probablement se rabattre sur plusieurs sachets de levures sèches.
Michel
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