India Pale AleSingle Hop Citra

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Simon Roy
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Re: Single Hop Citra

Message par Simon Roy »

:shock:

Comme je l'ai déjà dit, je ne pense pas que j'aurais la patience ! J'aime bien voir que les choses avancent perso...
Mais chapeau parce que ton résultat sera surement terrible. (il manque un smiley qui bave. :eye: )

Courage et patience, 'espère que tu en seras ben récompensé. :pray:
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Re: Single Hop Citra

Message par Ancalagon »

et bien, il suffit de faire une autre bière à coté qui est plus rapide :-)
comme cela, tu laisses l'une de coté et l'autre tu peux la boire
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Re: Single Hop Citra

Message par Simon Roy »

J'habite pas dans un château, hein ! :D

J'ai déjà du mal à trouver un endroit convenable pour mettre un seau de 30 litres, alors deux... :?

Mais je vais peut-être faire des nano-brassins (5-6 litres) d'ici quelques temps, quand les températures dans mon appart seront plus clémentes et stables.
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Re: Single Hop Citra

Message par looping »

Pour un problème similaire d'encombrement (et de rapidité des brassins) je suis passé cette année à des petits brassins de 10-11 litres qui fermentent dans des petits seaux de 12l. Au niveau encombrement c'est niquel, maintenant j'ai 2 brassins en fermentation en parallèle... C'est idem que précédemment avec des brassins de 15-20 litres dans les grands seaux mais je teste 2x plus de trucs. 8-)
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Re: Single Hop Citra

Message par Simon Roy »

Un des "problèmes" pour les brassins de petite taille c'est qu'en terme de temps, ça prend quai autant de temps de faire 10 litres que d'en faire 30, or je n'ai pas autant de temps à consacrer à notre beau passe-temps. :( (études, GFAF (c'est l'équivalent du WAF mais pour les petites amies. :D ), parents,... )
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Re: Single Hop Citra

Message par Ancalagon »

je suis allé hier écouter le glouglou et il y a du débit, 30-45 sec entre les glouglou :-)
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Re: Single Hop Citra

Message par Ancalagon »

Revisite du seau et toujours de l'activité ... 45 à 60 sec entre les glouglous :-)
Faudra être patient avant de pouvoir la mettre en bouteille on dirait et pour ce qui est de la boire, j'y pense même pas
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Re: Single Hop Citra

Message par Ancalagon »

Voilà, c'est en bouteille :-)
Une super odeur de fruits de la passions et un très bon goût :-)
Elle est bien claire.
Par contre, j'ai une densité finale de 1022...
J'ai remis un paquet de levure liquide pour la mise en bouteille et 6g/l de sucre de canne.
J'espère que je ne me suis pas fabriqué de quoi repeindre le plafond
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Re: Single Hop Citra

Message par Achamplambeer »

La mienne vient d'entrer en secondaire... Je transfère ce midi :wink:
J'ai juste ouvert un peu du robinet et effectivement même au bout d'une semaine, le cita dégage bcp d'arômes ! Je devais faire un DH mais du coup, je ne sais plus trop si je le fais ou pas.
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Re: Single Hop Citra

Message par pompix »

Les DH au Citra, ça défonce bien ! Ce sera encore plus fruité, faut voir ce que tu recherches.
J'étais témoin de mariage ce week-end et on avait brassé 80l de Pale au Citra sans DH, uniquement 4g/l au whirlpool, 4,5% only pils, elle était merveilleuse par ce temps, fruitée et floral, premier sodakeg tombé en 15 min, on en a couché 3 la première heure, 110l de bu en 3h ! J'y croyais pas ! :drunken:
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