France Sud-Est-CorseBRASSAM SEC 2015

de Lyon à Bastia en passant par Nice (04)
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Toby 3
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Re: BRASSAM SEC 2015

Message par Toby 3 »

map a écrit :Oui c'est top. Je sens qu'on va bien se marrer.
chente a écrit :dans ce cas, on peut partir sur des houblons herbacé et épicés.

ou bien on joue j'agrume discret avec le mosaic (qui n'est pas de la mangue en boite comme le citra)
On peux garde les deux options (en apportant ce qu'il faut de houblon), goûter la vulnéraire en liqueur et décider avant de brasser.

Michel

C'est beau... la science ( et les dégustations !) :drunken:
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Re: BRASSAM SEC 2015

Message par alex73 »

Bonjour les gens,
Je me pose une chtite question : on rentre combien de personne dans le gîte ?
Parce que là, on commence à être un bon nombre. Faut-il prévoir des tentes ?

Deuxième truc qui me chagrine, c'est le prix demandé par personne pour la loc. ça me paraît vraiment léger.
C'est pas rien de recevoir 30 personnes pendant deux jours et demi !

Quand on compte tout, eau élec, gaz, ... Je pense que l'on peut raisonnablement augmenter de manière substantiel la participation / personne non ?

Dites-moi tout :scratch:
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map
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Re: BRASSAM SEC 2015

Message par map »

alex73 a écrit :Bonjour les gens,
Je me pose une chtite question : on rentre combien de personne dans le gîte ?
Parce que là, on commence à être un bon nombre. Faut-il prévoir des tentes ?

Deuxième truc qui me chagrine, c'est le prix demandé par personne pour la loc. ça me paraît vraiment léger.
C'est pas rien de recevoir 30 personnes pendant deux jours et demi !

Quand on compte tout, eau élec, gaz, ... Je pense que l'on peut raisonnablement augmenter de manière substantiel la participation / personne non ?

Dites-moi tout :scratch:
Toby est passé à la maison ce soir, il m'a fait le calcul du coût.
J'ai pas tout compris (c'était après qqs bières) mais il m'a dit rentrer dans ses frais.
Bien entendu chacun(e) peut contribuer plus.

Il m'a aussi garanti et qu'il y aura suffisamment de place.


Michel
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Re: BRASSAM SEC 2015

Message par Toby 3 »

Je viens d'arriver à l'baraque et je confirme : il y avait quelques bières... :mrgreen:
Et on va pouvoir s'installer dans le gîte (et la maison) confortablement... Je fais le plan des chambres dès que possible...
Concernant le tarif, cela fonctionne très bien (je ne compte que le prix d'une nuitée du gîte chaque année... Donc divisé par le nombre de personne et le nombre de nuit réelle... ça fonctionne :doh: ) !
En tout cas, c'est sympa d'y penser !!
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Re: BRASSAM SEC 2015

Message par xa4 »

Bonjour à tous,
après avoir participé pour la première fois au brassam l'année passée, je suis rentré avec des étoiles plein les yeux.
Lors de ma visite à la brasserie du roulier cet été, Nadine m'a parlé du Brassam sec, de sa bonne ambiance et de son baby-foot.
Du coup, j'ai motivé Renaud qui était présent avec moi l'année passée, on a négocié avec nos femmes respectives et feu! Chalo Brassam sec !
J'amènerai un keg de double IPA que j'ai brassé aujourd'hui, et des pâtisseries maison.
Pas de soucis pour la place, on dormira dans mon camion.

Xavier
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Re: BRASSAM SEC 2015

Message par map »

xa4 a écrit :Bonjour à tous,
après avoir participé pour la première fois au brassam l'année passée, je suis rentré avec des étoiles plein les yeux.
Lors de ma visite à la brasserie du roulier cet été, Nadine m'a parlé du Brassam sec, de sa bonne ambiance et de son baby-foot.
Du coup, j'ai motivé Renaud qui était présent avec moi l'année passée, on a négocié avec nos femmes respectives et feu! Chalo Brassam sec !
J'amènerai un keg de double IPA que j'ai brassé aujourd'hui, et des pâtisseries maison.
Pas de soucis pour la place, on dormira dans mon camion.

Xavier
Salut Xavier. Simon m'a dit avoir également évoqué le SEC avec toi.
C'est sympa de te revoir.

Pour le brassin, j'ai mis à jour le tableau en ligne, sur le profil malté évoqué précédemment: Une quinzaine de kilos de céréales pour un brassin de 60 litres, 50% pils, 40% froment malté et 10% de flocons.
Je suis parti sur 200g de mosaic 10% en FWH, le reste en aromatique. 10 IBU dans l'absolu ce n'est pas beaucoup mais c'est une blanche.

Je vous laisse préciser qui apporte quoi.
Pour rappel le lien est le même que pour les résas: https://docs.google.com/spreadsheets/d/ ... edit#gid=0

Michel
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Re: BRASSAM SEC 2015

Message par Guy de Geux »

Au fait, j'ai 25kg de blé cru.
Si quelqu'un en veut pour la recette, faites signe ! :)
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Re: BRASSAM SEC 2015

Message par Nanarf »

J'apporte le blé malté, (en plus du malt de Michel)
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Re: BRASSAM SEC 2015

Message par chente »

je me suis inscrit pour le pils , je prepare ça

Par contre difficile de trouver de la vulneraire. Quelqu'un en a cueilli? j'en avait qq gramme, mais je ne remet plus la main dessus...
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Re: BRASSAM SEC 2015

Message par RouxBlond »

On est en plein dans la période pour la cueillir !
Faut absolument que je viennes !