Si tu veux avoir tout ton matos d'un coup...
un week end en Thalasso et hop en rentrant tu passes la commande de toutes ton install.... c'est super efficace...
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lowman
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Re: Journal de Mickaël28
en bouteille/fut: toujours plein de chose des wheat (IPA, à la voss...)....
en fermentation:.....
en projet dans le fond de ma tête mettre du saaz dans une neipa
en fermentation:.....
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MementoMori
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Re: Journal de Mickaël28
Sinon tu refais la cuisine...
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts 
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Leberrichondud
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Re: Journal de Mickaël28
J ai opté pour ça, avec option lave vaisselleMementoMori a écrit :Sinon tu refais la cuisine...
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Mickaël28
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Re: Journal de Mickaël28
Malheureusement, quand ta cuisine est flambant neuve et que Madame ne "s'achète" pas avec un diner... 
Bon, sinon pour plus de sérieux !
Si j'achète cette cuve, elle serait utilisée pour l’empâtage et l’ébullition. Question bête, le thermomètre est limité à 100°C, est ce que ça ne risque pas de l’abîmer de faire bouillir le moût pendant 60 minutes?
Bon, sinon pour plus de sérieux !
Si j'achète cette cuve, elle serait utilisée pour l’empâtage et l’ébullition. Question bête, le thermomètre est limité à 100°C, est ce que ça ne risque pas de l’abîmer de faire bouillir le moût pendant 60 minutes?
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MementoMori
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Re: Journal de Mickaël28
Quand ça bout ça bout donc à 100°C pas de raison que cela aille au dessus. Cqfdyoannp55 a écrit :Malheureusement, quand ta cuisine est flambant neuve et que Madame ne "s'achète" pas avec un diner...
Bon, sinon pour plus de sérieux !
Si j'achète cette cuve, elle serait utilisée pour l’empâtage et l’ébullition. Question bête, le thermomètre est limité à 100°C, est ce que ça ne risque pas de l’abîmer de faire bouillir le moût pendant 60 minutes?
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
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Re: Journal de Mickaël28
100°C : température d'ébullition de l'eau pure au niveau de la mer, (pression atmosphérique toussa...)
La température d'ébullition d'un moût est supérieure à 100°C en fonction de sa densité. Moût a 1.050 t'es déjà à ~ 103°C, plus tu montes en densité plus la température devra être élevée pour atteindre l'ébu.
Est ce que ça risque de tuer le thermomètre, ptet bien que oui,ptet bien que non...
La température d'ébullition d'un moût est supérieure à 100°C en fonction de sa densité. Moût a 1.050 t'es déjà à ~ 103°C, plus tu montes en densité plus la température devra être élevée pour atteindre l'ébu.
Est ce que ça risque de tuer le thermomètre, ptet bien que oui,ptet bien que non...
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Mickaël28
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Re: Journal de Mickaël28
Ce soir petite surprise.
Dégustation de la Barbe Rouge de la brasserie du Vézelay.
Ronde et équilibré présentant une robe rouge rubis, une bouche légère et bien crémeuse, fruitée (incroyable cette forte odeur de fraise ), mais j'aurais aimé un poil plus d'aromatique t'en qu'à faire.
Belle découverte cet houblon que je ne connaissais que de nom. J'ai donc décidé de l'intégrer dans ma prochaine blanche / framboise. Cela devrait être TRÈS harmonieux.
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Leberrichondud
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Re: Journal de Mickaël28
On est confiné.... Mais alors Qu est ce qu on déguste !!
Donc arôme fruit rouge / fraise pour ce houblon, c est bon à savoir.
J ai justement le même type de recette en vue.... D ici quelques temps, quand nous serons libre
Par contre, c est donné comme une IPA, mais à ta description, on le sens pas....
A ta santé
Donc arôme fruit rouge / fraise pour ce houblon, c est bon à savoir.
J ai justement le même type de recette en vue.... D ici quelques temps, quand nous serons libre
Par contre, c est donné comme une IPA, mais à ta description, on le sens pas....
A ta santé