La culture des houblons ⇒ Récolte 2010
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Baplou
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Re: Récolte 2010
Les sacs ont l'air bien tassés et le vide d'air assez complet. Utilises tu une machine à faire le vide?
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beubeu78
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Re: Récolte 2010
Baplou,
Pour ma part, oui j'utilise une machine à faire le vide. C'est pratique et c'est un gain de place assez conséquent.
Tout est dans ma cave à 10°C, je pense que ça ne devrait pas bouger.
Pour ma part, oui j'utilise une machine à faire le vide. C'est pratique et c'est un gain de place assez conséquent.
Tout est dans ma cave à 10°C, je pense que ça ne devrait pas bouger.
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Baplou
- Ch'ti nouveau
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Re: Récolte 2010
Salut Beubeu!!
J'aimerais éventullement trouver un machine pour faire pareil! Pour empacter des sacs de 100 à 400g de houblon en fleurs que je viens d'acheter.
Quel type de matériel as tu et quelle quantité empactes tu? J'aurais besoins de qq conseils...
J'ai trouvé en occas la machine suivante... je sais pas du tout cque ca vaut (utilité efficacité)! T'as une idée sur la question?
Merci A+
J'aimerais éventullement trouver un machine pour faire pareil! Pour empacter des sacs de 100 à 400g de houblon en fleurs que je viens d'acheter.
Quel type de matériel as tu et quelle quantité empactes tu? J'aurais besoins de qq conseils...
J'ai trouvé en occas la machine suivante... je sais pas du tout cque ca vaut (utilité efficacité)! T'as une idée sur la question?
Merci A+
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Le nain brasseur
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Re: Récolte 2010
Avis aux amateurs de houblon sauvage, je mets à disposition (contre une bière de votre production
) des sachets des 2 houblons sauvages (aromatique doux et amer) dans la limite des stocks pour enlèvement sur Paris ou sur Tours. Pour les brassams intéressés, me contacter en MP.
Les ayant déjà testé sur des recettes, je sais un peu mieux les doser maintenant (j'estime l'aromatique entre 4-6% et l'amer entre 6-8% d'acide alpha).
J'en ai également laissé un petit stock chez Olivierpicard dans l'Oise...
Les ayant déjà testé sur des recettes, je sais un peu mieux les doser maintenant (j'estime l'aromatique entre 4-6% et l'amer entre 6-8% d'acide alpha).
J'en ai également laissé un petit stock chez Olivierpicard dans l'Oise...
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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choussinga
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Re: Récolte 2010
C'est une Krups Vacupack dans le style de celle-ci. Il s'agit de bien appuyer sur les sacs pour aider à la machine à aspirer l'air sinon l'aspiration n'est pas suffisamment puissante. La qualité du plastique et son épaisseur est très importante aussi.Baplou a écrit :Les sacs ont l'air bien tassés et le vide d'air assez complet. Utilises tu une machine à faire le vide?
La brasserie du Chapitre
http://brasserieduchapitre.blogspot.com/
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Baplou
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