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thomasp86 a écrit :
Je pense donc que la fermentation est finie, en plus beersmith annonce une DF à 1019 (1006-1024)
Que faire ?
Se relaxer... tu ne risques rien à la laisser se reposer tranquillement quelques jours de plus, voire une semaine.
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La levure S33 est une fainéante incroyable donc 16 jours de secondaire ça me semble peu....
Beersmith donne des Densités de départ correct mais ne peut évaluer les densités final de façon juste ..et pour cause trop de paramètres rentrent en compte..
Faut laisser faire la nature ! Fault la laisser en secondaire jusqu' a ce qu' il n' y ai plus d' activité dans le barboteur.
Attention ( sauf si je me trompe ) , regarder des niveaux identique à un instant t n' indique pas la fin d' une activité...
Il faut regarder un niveau de barboteur et regarder 24h apres si le niveau a bouger. Pour les seau brewferm, on peut appuyer legerement sur le couvercle pour en faire sortir un peu de gaz pour ramener le niveau du barboteur plus bas et verifier ce meme niveau 24h apres. Si ca a pas bouger, selon moi, la fermentation a finit completement.
musico59 a écrit :Pour les seau brewferm, on peut appuyer legerement sur le couvercle pour en faire sortir un peu de gaz pour ramener le niveau du barboteur plus bas et verifier ce meme niveau 24h apres. Si ca a pas bouger, selon moi, la fermentation a finit completement.
Je connais ce trucs
Je la remonte pour qu'elle soit à une temperature de 20-22 °C ?
thomasp86 a écrit :
Je la remonte pour qu'elle soit à une temperature de 20-22 °C ?
Jean Luc t'a déjà répondu!
Jean-Luc a écrit :
Se relaxer... tu ne risques rien à la laisser se reposer tranquillement quelques jours de plus, voire une semaine.
Alors, soit relax! Bois une bière et oublie celle qui est dans ta cave encore pendant quelques semaines.
Si tu continues a stresser comme ça, tu risques de ne pas faire de vieux os!
Faire de la bière c'est avant tout avoir de la patience... BEAUCOUP de patience...
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!
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