La fermentation ⇒ Un mois en primaire combien en secondaire?

[manumousse]

bien sur qu'il est encore temps, ta bière sera même bonne, soyons en sûr.
pareil pour ta bouteille ne la jette pas. elle est restée dans le co2, donc pas trop de risque d'infection, c'est toujours dommage de jeter. embouteille et tu verra bien.
ne jette jamais rien avant d'avoir un produit fini. des fois tu crois avoir foiré ton coup et au final tu est agréablement surpris. des fois même, tu goute ta bière après 2 semaines de bouteille tu la trouve pas terrible et tu la ressort 2 mois plus tard en te demandant pourquoi tu ne l'a pas fait avant .
alors ne flush pas et ne scrap pas ta batch avant plusieurs mois de bouteilles... hi hi c'est rigolo tes expressions
manu, optimiste

[Cede]

Le fait de l'avoir laissée sur la lie peut lui donner certains arômes.

Mais plus les bières sont fortes plus la fermentation et la garde sont longues en général.

(Et là je réalise que j'ai oublié un brassin et qu'il faut que je le passe en secondaire depuis 3 semaines...
Avec tout le remue ménage et le bébé, j'ai complètement oublié la tourie dans le placard )

Ta fermentation se fait à quelle température ?

Ce que je peux te conseiller, c'est de soutirer ta biere pour la passer en secondaire sans la lie, et d'attendre, de l'oublier ;o)
Goûte là au passage ;o) et goûte encore dans 1 mois ou 2.
Tu verras bien ce que tu en fais à ce moment là.

Il vaut mieux essayer d'aller jusqu'au bout, que de jetter et de regretter.

Sur ce, je vais transvaser moi aussi !