Si non ca glougloute toujours
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Le brassage de kits ⇒ Ce weekend mon 1er kit houblonné
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thaos
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Re: Ce weekend mon 1er kit houblonné
Pas trop de problème, juste mon faitout un peut petit pour la cuisson du mout(6.5l).
Si non ca glougloute toujours .
Thaos
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Re: Ce weekend mon 1er kit houblonné
Bonsoir a tous,
Après 4 jours 1/2 de fermentation primaire plus de glouglou.
J'ai transféré dans le 2eme cuve et je l'ai placé a 12°c pour la 2eme fermentation.
Dans la première cuve j'ai un anneau de 2cm de kräusen et au fond de la cuve 1/2cm de lie.
Prochaine étape dans 2 semaines avec la mise en bouteille.
Thaos
Après 4 jours 1/2 de fermentation primaire plus de glouglou.
J'ai transféré dans le 2eme cuve et je l'ai placé a 12°c pour la 2eme fermentation.
Dans la première cuve j'ai un anneau de 2cm de kräusen et au fond de la cuve 1/2cm de lie.
Prochaine étape dans 2 semaines avec la mise en bouteille.
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Re: Ce weekend mon 1er kit houblonné
2 semaines de fermentation secondaire plus tard, c'est la mise en bouteille.
Densité finale 1020.
7 g/l de sucre.
Et voila, on est parti pour 3 semaines de garde.
Thaos
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7 g/l de sucre.
Et voila, on est parti pour 3 semaines de garde.
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Re: Ce weekend mon 1er kit houblonné
Bientôt 15 jours que la bière est en bouteille. Samedi je la mettrai a la cave.
Pour le stockage, les bouteilles doivent être a l'horizontale comme le vin ou a la verticale?
Enfin hier j'ai brassé mon 2ème kit (une triple de chez brubru).
Je l'ai confectionné avec la même recette que la précédente et ce matin plain de glouglou magique
Pour le stockage, les bouteilles doivent être a l'horizontale comme le vin ou a la verticale?
Enfin hier j'ai brassé mon 2ème kit (une triple de chez brubru).
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Thaos
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musico59
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Re: Ce weekend mon 1er kit houblonné
Bouteilles vertical il me semble.
Enfin c' est ce que je fait...
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Le nain brasseur
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Re: Ce weekend mon 1er kit houblonné
Oui stockage vertical, c'est pas du vin pas la peine d'hydrater le bouchon et en plus il y a les levures dont il vaut mieux favoriser la décantation.
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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thaos
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Re: Ce weekend mon 1er kit houblonné
Six semaines ont passé.
J'ai enfin gouté ma 1er bière (depuis 6 semaines j'avais soif ).
Après une semaine au réfrigérateur à l'ouverture pas de geyser .
Une bière bien sombre avec des bulles mais pas de mousse (la bière devait être trop froide).
Un bon gout de caramel et presque plus d'amertume.
A la votre,
J'ai enfin gouté ma 1er bière (depuis 6 semaines j'avais soif
).Après une semaine au réfrigérateur à l'ouverture pas de geyser .
Une bière bien sombre avec des bulles mais pas de mousse (la bière devait être trop froide).
Un bon gout de caramel et presque plus d'amertume.
A la votre,
Thaos
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