Ça fait maintenant plusieur jours que je retravail cette recette et des point me chicotte
beer smith me dit que si je diminu mon amont de de malt noir à 18.2% (selon vos conseil) je n'obtiendré absolument une biere noir, plutôt un truc du genre15.5 ibu (avoisinant les 30 ebc)
aussi si je suis votre conseille de diminuer autant mon raciaux malt/eau (diminué leau et reduire le grain) tel que sugéré je me retrouve avec un taux d'alcool beaucoup plus faible que voulut : 5.7 contre 7,8%
mais pour ce qui est de l'amertume je suis tout à fait dacord, je recherche quelquechose de beaucoup plus rond en bouche (d'où l'avoine)
question, commentaire, insulte?
Autre ⇒ Qu'en penssez vous (experience)
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Champs
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