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Super cette courbe mais je voudrais être sur de bien l'interprêter.
Si on suit la courbe de l'arome par exemple est ce que ca veut dire qu'à partir de 18mn d'ébullition il ne reste plus d'arome ou alors qu'il ne reste plus d'arome à extraire !!!!!! Ce qui n'est pas du tout pareil....
Merci pour cet éclairssisement
"Parmis les contines et les vieilles histoires, je préfère de loin cette chanson à boire "
Merci pour la confirme 