Le brassage de kitsKit au bain marie... Pourquoi faire ?

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djavet
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Re: Kit au bain marie... Pourquoi faire ?

Message par djavet »

Zibouarf a écrit :Faut juste nettoyer le fond avec une grande cuillère en bois et aussi avec un peu d'eau chaude éventuellement...
Uniquement valable si tu cuit minimum 15 minutes ton moût. Les cuillières en bois c'est des nids à bactéries...

Sans réel cuisson, vaut mieux utiliser une spatule plastique passé au chimi pro.

Dom
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Re: Kit au bain marie... Pourquoi faire ?

Message par Zibouarf »

Sigma a écrit :Pour finir Zibouarf, je crois que tu a oublié de faire le ratio entre le sucre et l'extrait a rajouter dans ta bière. Tu aurais du mettre 750gr d'extrait. Mettre plus, c'est pas grave, elle sera plus alcoolisée, mais peut être moins équilibrée dans la balance des arômes.
Oui mais c'était surtout pour tester... Les kits Brouland manquent souvent d'un petit qqch... Donc je voudrais voir ce que ca donne ! :P (Par contre c'est pas 25% de plus normallement ? Ca devrait pas être 625g ?)
Affaire à suivre, je raconterais les résultats si ca intéresse des gens !

Et pour Djavet, oui je fais bouillir au moins 1/2 heure en géneral... J'ai bien suivi les conseils du forum :D
La "Tagada" juste mise en bouteille... Mon premier vrai délire brassicole !
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Re: Kit au bain marie... Pourquoi faire ?

Message par Sigma »

Oups oui, je donne des conseil et je me plente dans les chiffres...

Bienvu.

Et volontiers pour les résultats.
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