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Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Merci Éric pour ces explications.
J avoue ne pas m être intéressé à autre chose que les indus , n utilisant que peu souvent des kveiks ... Mais tes explications mettent en lumière une nouvelle gamme a mes yeux
Tu vois que tu peux encore servir sur un vieux fofo (vieux gronchon )
Eric974 a écrit : 25 avr. 2026 13:55
Si tu y tiens
merci pour ces explications détaillées.
Pour les dispo en sèche / liquide, j'avais relevé aussi - sur la hornindal, puisque je viens de lui en acheter un sachet. Mais il faut bien dire que la vidéo date de 3 ans ; ça a visiblement bougé depuis. (edit : et je n'avais pas envisagé l'histoire des échanges de levure entre brasseurs)
La bière est la plus belle invention du monde. Oui, la roue est une belle invention aussi, mais elle accompagne moins bien la pizza.
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