Le maltage ⇒ Moisissure en cours de germination
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
FILIBERT
- Ch'ti nouveau
- Messages : 15
- Inscrit depuis : 18 ans 10 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : LILLE
Re: Moisissure en cours de germination
Est ce que ton concasseur est proche de ta malterie ? Si c'est ainsi, il est possible que la poussière de farine contamine ton orge. La farine n'est ni plus ni moins qu'un milieu nutritif au top.
Que la population de brasseur augmente!!!
-
blackloffy
- Ch'ti nouveau
- Messages : 203
- Inscrit depuis : 18 ans 8 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : luxeuil 70
- A été remercié : 1 fois
Re: Moisissure en cours de germination
Une bonne bière à l'ergot de seigle 
....
Ahaah, LSD quand tu nous tiens...
....Ahaah, LSD quand tu nous tiens...
Ce soir je mange hydraulique et une tartine de houblon.
--->:D ---> 
---> 
---> 
---> 
---> 
---> 
---> 
---> 
---> 
---> 
The smilievolution...
--->:D ---> ---> ---> ---> ---> ---> ---> ---> ---> ---> The smilievolution...
-
blackloffy
- Ch'ti nouveau
- Messages : 203
- Inscrit depuis : 18 ans 8 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : luxeuil 70
- A été remercié : 1 fois
Re: Moisissure en cours de germination
Une bonne bière à l'ergot de seigle ....
Ahaah, LSD quand tu nous tiens...
....Ahaah, LSD quand tu nous tiens...
Ce soir je mange hydraulique et une tartine de houblon.
--->:D ---> ---> ---> ---> ---> ---> ---> ---> ---> --->
The smilievolution...
--->:D ---> ---> ---> ---> ---> ---> ---> ---> ---> ---> The smilievolution...
-
Godé
- Ch'ti nouveau
- Messages : 76
- Inscrit depuis : 21 ans 1 mois
- Mon équipement : Cuve inox 115 Litres
- Brasseur : Amateur
- Localisation : BE GAND
Re: Moisissure en cours de germination
température idéale de maltage 12 - 15°. Le trempage aussi est important , il faut remuer l'orge dans l'eau, et changer celle-ci plusieurs fois avec des périodes d'aération. Quant on a un compresseur on peut aussi injecter de l'air dans la cuve de trempage pour enlever le cO2
Godé Gand