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chllu a écrit : 08 janv. 2022 0:14
Peut-être abbaye à la place de munich alors. Je referai une passe sur la recette après le week-end
Oula, je suggérais simplement de façon générale que le malt Abbaye pouvait être employé sur les Trappistes/Monastiques et à petites doses très certainement.
Je ne te conseillais pas spécialement de l'employer encore moins de remplacer le Munich (surtout pour 10%). Perso je trouve que le Munich a tout à fait sa place dans ta recette.
