Les bières !vielle brune des flandres

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philo
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Re: vielle brune des flandres

Message par philo »

rotten back a écrit : ceci est du au fait que le bois laisse passer un peu d'air, je crois qu'on parle de fermentation mixte ce qui est relativement différent de la fermentation spontanée des geuzes.
c'est (en partie) ce qui fait la complexité du produit