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En relisant le topic de bacco, il avait aussi une certaine dose de Cara. Et visiblement ça s'est bien passé pour lui.
Il est je pense difficile de définir précisément le Barley Wine. Il ne faut pas que ce terme devienne un fourre-tout pour les bières à haute gravité, et j'ai l'impression qu'on le rend aussi varié que l'IPA, on retrouve des English, American BW et ça va partir dans tous les sens
Mauvais ce ne sera pas. Par contre le seul problème que je vois, c'est que ton atténuation risque d'être juste.
