Zoli reportage... et superbe kwak (!)
Vivement la suite.
A bientôt, Dom
Le brassage de kits ⇒ "Grand Cru" amélioré n°2
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djavet
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BenLock
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Re: "Grand Cru" amélioré n°2
Toujours pas de glouglous ce matin ! 
Par transparence on voit plein de depots sur les bords du fût plastique, mais rien...
Le niveau du barboteur bouge, mais rien ne sort pour l'instant...
Peut être que la S-33 est un peu longue à se mettre en route... j'ai une température de 19-20°C...
Ou peut être aussi que vu que le fût fait 30l et le brassin seulement 9, y a pas assez de pression...
à suivre...
Par transparence on voit plein de depots sur les bords du fût plastique, mais rien...
Le niveau du barboteur bouge, mais rien ne sort pour l'instant...
Peut être que la S-33 est un peu longue à se mettre en route... j'ai une température de 19-20°C...
Ou peut être aussi que vu que le fût fait 30l et le brassin seulement 9, y a pas assez de pression...
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djavet
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mickey99
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Re: "Grand Cru" amélioré n°2
L'absence de glouglou n'est pas un signe d'absence de fermentation : l'étancheité du seau, 9 litres dans un seau de 30 litres....
Si tu vois des traces brunatres juste au dessus du niveau du mout, il y a des chances que ce soit des amers collés sur la parroi : bon signe ! Tu peux jeter un coup d'oeil dans le seau, c'est pas interdit....
Et patience....
Si tu vois des traces brunatres juste au dessus du niveau du mout, il y a des chances que ce soit des amers collés sur la parroi : bon signe ! Tu peux jeter un coup d'oeil dans le seau, c'est pas interdit....
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Le houblon, c'est bon !
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BenLock
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Re: "Grand Cru" amélioré n°2
Merci pour votre soutien ! 
Oui, j'ai confiance ça va aller ! Ce qu'il y a de bizarre, c'est que quand j'avais acheté le matériel avec un copain il y a 4 ans, c'est lui qui stockait les fûts pour la fermentation... et d'après lui, sur 5 brassins, il n'a jamais entendu un seul glouglou... pourtant dans le lot il y avait un brassin de 23l... peut être que le fût n'es pas très étanche... on verra... pourtant avec ma Gallia, plein de beaux glouglous...
A l'instant où je vous parle, ça monte, ça monte...
Oui, j'ai confiance ça va aller ! Ce qu'il y a de bizarre, c'est que quand j'avais acheté le matériel avec un copain il y a 4 ans, c'est lui qui stockait les fûts pour la fermentation... et d'après lui, sur 5 brassins, il n'a jamais entendu un seul glouglou... pourtant dans le lot il y avait un brassin de 23l... peut être que le fût n'es pas très étanche... on verra... pourtant avec ma Gallia, plein de beaux glouglous...
A l'instant où je vous parle, ça monte, ça monte...
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Great White
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Re: "Grand Cru" amélioré n°2
Avant de glouglouter, il faut que la pression dans le fut augmente... donc ca prend du temps en fonction de la quté d'air dans celui-ci.
Vérifie bien l'étanchéité du seau... et la quantité que tu as mise dans le barboteur (moi je divise par 2)
GW
Vérifie bien l'étanchéité du seau... et la quantité que tu as mise dans le barboteur (moi je divise par 2)
GW
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BenLock
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Re: "Grand Cru" amélioré n°2
C'est bon ça y est !!!! 
Le son de la délivrance vient d'être entendu ! y a pas à dire, ça soulage !
Y a plus qu'à attendre les prochaines étapes maintenant !
Je pense laisser comme ça pendant 10 jours vu que je connais pas la S-33 et que j'ai pas envie de gâcher avec des mesures de densités à répétition... une seule fois au bout de 10 jours suffira... ensuite, garde pendant 2 semaines !
Le son de la délivrance vient d'être entendu ! y a pas à dire, ça soulage !
Y a plus qu'à attendre les prochaines étapes maintenant !
Je pense laisser comme ça pendant 10 jours vu que je connais pas la S-33 et que j'ai pas envie de gâcher avec des mesures de densités à répétition... une seule fois au bout de 10 jours suffira... ensuite, garde pendant 2 semaines !
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Le nain brasseur
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Re: "Grand Cru" amélioré n°2
Sympa le compte rendu !!
Dommage pour la Kwack, il y a du y avoir un petit problème en effet
Sinon ouai pour la densité ca peut s'expliquer par le fait que tu ai mis de l'extrait de malt au lieu du sucre, et peut etre un peu plus dilué que normal, enfin bon ca va pas beaucoup influencer le résultat. L'extrait de malt apporte beaucoup de goût en plus dans le produit final.
Dommage pour la Kwack, il y a du y avoir un petit problème en effet
Sinon ouai pour la densité ca peut s'expliquer par le fait que tu ai mis de l'extrait de malt au lieu du sucre, et peut etre un peu plus dilué que normal, enfin bon ca va pas beaucoup influencer le résultat. L'extrait de malt apporte beaucoup de goût en plus dans le produit final.
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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alex73
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Re: "Grand Cru" amélioré n°2
C'est comme le premier cri d'un nouveau né , c'est signe de vieeeeeeBenLock a écrit :Le son de la délivrance vient d'être entendu ! y a pas à dire, ça soulage !
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
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BenLock
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Re: "Grand Cru" amélioré n°2
Oui, pour la densité, ça doit être ça... en plus, vu que j'ai mis de la S-33, ça m'étonnerait que je finisse à 1010... on verra bien... si elle fait que 6° au lieu de 8, c'est pas dramatique tant qu'elle est bonne !
Sinon pour ce qui est du glougloutage... bah je viens de rentrer d'un vide grenier (où je recherchais une marmitte que je n'ai pas trouvé... prochaine fois peut être...), ça glougloute pu...
tant pis ! au moins, je sais qu'il y a de l'action dans le fût donc c'est déjà rassurant.
Mais y a t'il des pics d'activité de la levure ? est ce que vous pensez que ça peut revenir ?
Sinon pour ce qui est du glougloutage... bah je viens de rentrer d'un vide grenier (où je recherchais une marmitte que je n'ai pas trouvé... prochaine fois peut être...), ça glougloute pu...
tant pis ! au moins, je sais qu'il y a de l'action dans le fût donc c'est déjà rassurant.Mais y a t'il des pics d'activité de la levure ? est ce que vous pensez que ça peut revenir ?